רובֿ מענטשן טיפּיקלי געניסן קאָרנעד רינדערנס סענדוויטש אויף סט פּאַטריק ס טאָג, אָבער עס ס קיין סיבה ניט צו האָבן די סיגנאַטורע פלייווערז פון קאָרנעד רינדערנס, סאַוערקראַוט, און שווייצער טשיז קיין צייַט פון יאָר. פּרובירן דעם רעצעפּט פֿאַר אַן גרינג קאָרנעד רינדערנס און סאַוערקראַוט סענדוויטש.
דעם קאָרנעד רינדערנס סענדוויטש איז טאַפּט מיט סאַוערקראַוט און שווייצער קעז. די מיץ זענען שטעלן אויף אַ פלייווערפאַל קאָרן ברויט וואָס איז סלאַטיד מיט זענעפט פֿאַר אַפֿילו מער סייווערי פלייווערינג. דעם איז יסענשאַלי אַ ראובן סענדוויטש; וואָס איז אַ ויסגעצייכנט וועג צו נוצן סלייסט דעלי קאָרנעד רינדערנס אָדער לעפטאָוווערז פון אַ טראדיציאנעלן סט פּאַטריק ס טאָג סימכע. עס זענען עטלעכע ווערייישאַנז איר קענען אויך פּרובירן (לייענען אויף) אַזאַ ווי טשאַנגינג די ברויט פון קעז וואָס איר נוצן.
ווי צו קאָכן קאָרידע ביף
אויב איר ווילן פריש קאָרנעד רינדערנס אויף דיין סאַנדוויטש אַנשטאָט פון סלייסט קאָרנעד רינדערנס געקויפט בייַ אַ דעלי, עס זענען אַ ביסל וועגן צו צוגרייטן עס:
- סלאָו-קוקט: פּאָפּ דיין קאָרנעד רינדערנס אין די קראַקפּאָט מיט בשמים און וואַסער און לאָזן די פּאַמעלעך-קוקער טאָן די מנוחה. עס וועט מאַכן אַ ווייך, זאַפטיק קאָרנעד רינדערנס וואָס קענען זיין סלייסט און שטעלן אויף סאַנדוויטשיז, אָדער געגעסן קלאָר.
- באָילעד: מיט דעם אופֿן, איר שטעלן די קאָרנעד רינדערנס אין אַ גרויס טאָפּ אָדער האָלענדיש ויוון צוזאמען מיט בשמים וואָס קומען אין די פּעקל און אַ פּלאַץ פון וואַסער. קאָכן עס און דעמאָלט רעדוצירן די היץ צו מליען די קאָרנעד רינדערנס מיט אַ דעקן איבער אים.
- ויוון ברעיסעד: אָרט די בראָטן אין אַ האָלענדיש ויוון אָדער ראָוסטינג פּאַן און באַקן עס אין די ויוון מיט אַלומינום שטער אויף שפּיץ צו האַלטן עס זאַפטיק.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 סלייסיז פון טונקל קאָרן ברויט
- 1 רעפטל שווייצער קעז
- 4 סלייסיז קאַנדיד רינדערנס
- 1/4 טעפּל סאַוערקראַוט
- 1 לעפצן זענעפט
ווי צו מאַכן עס
- פליען די סאַוערקראַוט.
- אויף אַ רעפטל פון טונקל קאָרן ברויט, צולייגן אַ פּלאַסט פון שווייצער קעז, עטלעכע סלייסיז פון הייס קאָרידע רינדערנס, און סאַוערקראַוט.
- פאַרשפּרייטן מיט דיין באַליבסטע זענעפט און שפּיץ מיט אן אנדער רעפטל פון טונקל קאָרן.
קאָרנעד ביף און סאַוערקראַוט סאַנדוויטש וואַריאַטיאָנס
קאָפּע אַרויף דיין ווייַטער סענדוויטש אַ קאַרב און פּרובירן עס ניצן קיין אָדער אַלע פון די עצות:
- טאָסט די ברויט איידער געמאכט די סענדוויטש, אָדער באַקן די גאנצע סענדוויטש אין אַ ויוון.
- ניצן ווייַס ברויט , ווייץ אָדער פּומפּערניקעלל ברויט. איר קענען לייגן דאָס אויף אַ זעמל, אויך!
- פאַרבייַטן די שווייצער קעז מיט טשעדדאַר, מיוזטער, פאָנטינאַ, אָדער גאָודאַ פֿאַר אַ אַנדערש טאַם פּראָפיל.
- לייג עטלעכע בייקאָן צו די סענדוויטש.
- אַנשטאָט קלאָר זענעפט, נוצן דידזשאָן זענעפט אָדער אַ געווירציק שרעאַקאַ מייַאָנעז, אָדער מייַאָנעז געמישט מיט דידזשאָן זענעפט. עס וועט לייגן אַ טאַנגי סאָוס אַז גייט ווייַטער פון דער פּראָסט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 665 |
| גאַנץ פאַט | 29 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 12 ג |
| קאַלעסטעראָל | 196 מג |
| סאָדיום | 859 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 29 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 69 ג |