קאַפּערס און לימענע מאַכן אַ טאַנגי און געשמאַק סאָוס וואָס קאַמפּלאַמאַנץ ברוילד טונפיש סטייקס בישליימעס. פילן פֿרייַ צו קאָכן די טונפיש אויף די גריל אָדער אין אַ סטאָוועטאָפּ גריל פּאַן.
קלייַבן גוט קוואַליטעט פריש טונפיש פֿאַר די ברוילער אָדער גרילל. עס זאָל קוקן עפּעס פייַכט און זייַן ראָזעווע צו טיף רויט. ויסמייַדן טונקל וואָס איז נודנע אָדער ברוין. אויב דער רוי טונפום איז צו זיין פלאַקינג באַזונדער אין ערטער, עס קען זיין אַ ביסל אַלט.
דעם טונאַ מאכט אַ געשמאַק מאָלצייַט מיט ראָוסטיד ספּאַרזשע אָדער ברוססעלס ספּראַוץ און בייקט פּאַטייטאָוז . אָדער דינען עס אויף אַ פּשוט טאָסט סאַלאַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1 קליין קלאָוו קנאָבל (פיינלי מינסט)
- 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
- 1 לעפעלע לעמאָן פּינטעלע
- 2 לעפעלע קאַפּערס (ויסגעשעפּט און רינסעד, געהאַקט)
- 1 לעפעלע פּעטרעשקע (פריש, געהאַקט)
- 4 טינאַ סטייקס
- זאַלץ צו געשמאַק (קאָשער
- שוואַרץ פעפער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- Heat broiler. אָיל די געשטעל פון אַ ברעמער פּאַן און שטעלן עס אין די ויוון.
- אין אַ קליין סקעלעט איבער נידעריק היץ, צעשמעלצן די פּוטער; שטעלן קנאָבל, לימענע זאַפט, לימענע זעסט, און קאַפּערס. סימער פֿאַר 30 סעקונדעס. קאָך אין פּעטרעשקע. אַראָפּנעמען פון היץ.
- רייַבן מאַסלינע ייל איבער די טונפיש סטייקס; שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער. צולייגן טונאַ אויף די הייס צוגעגרייט פּאַן. ברויל וועגן 6 אינטשעס פון היץ פֿאַר 8-10 מינוט, קעריינג קערפאַלי וועגן האַלבway דורך די קוקינג צייַט. די טונפיש סטייקס זאָל נאָך זיין ראָזעווע אין די מיטל, דיפּענדינג אויף ווי איר ווי דיין פריש טונפיש געטאן. Avoid overcooking.
- דריזזלע די וואָרמד לימענע קאַפּער סאָוס איבער די טונפיש סטייקס איידער געדינט.
סערוועס 4.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 292 |
| גאַנץ פאַט | 15 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 74 מג |
| סאָדיום | 447 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 12 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 27 ג |