Apples זענען אַ פאָלקס פאַרבייַסן פרוכט אין דייַטש קוקינג. פון קייקס צו פּיעס צו באַליבט סטרידעל , זיי זענען יקספּיריאַנסט אין די קולינאַריש רעפּערטואַר. דעם עפּל שטיקל רעצעפּט איז אַ גוט וועג צו מישן געזונט עסנוואַרג מיט פּלעזשעראַבאַל עסנוואַרג. ניצן גאַנץ-ווייץ געבעקס מעל, apples און אַגאַווע סירעפּ, דעם שטיקל איז פייַן, אָבער ניט צו געדיכט, און דאָס איז אויך שיין. דינען דייַטש עפּל שטיקל מיט וויפּט קרעם אָדער ייַז קרעם פֿאַר אַ פאַקטיש מייַכל.
באַמערקונג: איר קענען בייַטן די פלייווערז און די דאַר פרוכט צו פּאַסן אין דעם עפּל שטיקל רעצעפּט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט / 454 גראַמז apples (Braeburn, Roma אָדער Granny Smith, וועגן 4-6 גרויס apples)
- 1/2 לימענע (דזשאַפסט, און אַפּשאַנאַל
- זעסט )
- 6 טייבאַלספּונז / 75 גראַמז פּוטער (צימער טעמפּעראַטור)
- 1/4 טעפּל / 85 גראַמז
- אַגאַווע סירעפּ
- 1 גרויס יי (צימער טעמפּעראַטור)
- 1 לעפעלע וואַניל
- 2 טעפּלעך / 260 גראַמז גאַנץ-ווייץ געבעקס מעל
- 1 לעפעלע באַקינג פּודער
- 1/2 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1/2 לעפעלע צימערינג (אָדער 1 לעפעלע לימענע זעסט)
- 1 גלעזל / 245 גראַמז יאָגורט
- 2 טייבאַלספּונז רייזאַנז
ווי צו מאַכן עס
- שאָלעכץ, האַרץ און קוואַדראַט apples, דעמאָלט רעפטל לענגטס אין קרעססענט-לבנה שאַפּעס. שפּריצן מיט לימענע זאַפט. שטעלן באַזונדער.
- מאַכן די שטיקל טייג דורך קרימינג 6 טייבאַלספּונז (75 גראַמז) פון סאָפאַנד פּוטער מיט 1/4 טעפּל (85 גראַמז) אַגאַווע סירעפּ ביז ליכט און פּוכיק. קלאַפּן אין 1 יי, 1 לעפעלע וואַניל און לימענע זעסט, אויב ניצן.
- אין אַ באַזונדער שיסל, וויסקאַס צוזאַמען 2 טעפּלעך גאַנץ ווייץ געבעקס מעל, 1 לעפעלע באַקינג פּודער, 1/2 לעפעלע באַקינג סאָדע און 1/2 לעפעלע צימערינג אָדער 1 לעפעלע לימענע פּעסט. איר קען אויך נוצן עפּל פּיראָג געווירץ אָדער אנדערע געווירץ געמיש.
- קאַמביין האַלב פון די מעל געמיש מיט די קרימד געמיש ביז גלאַט.
- קלאַפּן 1/2 טעפּל יאָגורט אין די טייג. איבערחזרן מיט די רגע האַלב פון מעל געמיש און סוף מיט די רוען 1/2 טעפּל יאָגורט.
- פליען די לימענע זאַפט פון די apples און פּונקט זיי טרוקן. פאַרלייגן אין האַלב די עפּל סלייסיז און אַלע די רייזאַנז.
- לעפל די טייג אין אַ באַטערד און פלערד, 9-אינטש (23 קם) פרילינגפאָרם פּאַן . איר קען אויך פּרובירן אַ 9-אינטש, טיף שיסל פּיראָג פּאַן.
- לייג די מנוחה פון די עפּל סלייסאַז אויף שפּיץ פון דעם שטיקל אין אַ ראַסעט פאָרעם. עס איז יזיאַסט צו טאָן דעם סטאַרטינג אין די מיטל ערשטער.
- דריזזלע די קרעם איבער די שפּיץ פון די apples און באַקן בייַ 350 ף (176 ק) פֿאַר 45-55 מינוט.
- לאָזן קיל און דינען מיט קרעם. איר קענען אויך גלייז דעם שפּיץ פון דעם שטיקל מיט עטלעכע וואַרעם אַפּריקאָס קלעם, וואָס וועט האַלטן די פרוכט פון דריינג אויס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 196 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 94 מג |
| סאָדיום | 344 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 22 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |