קירבעס מאַרשמעלאָוז זענען ווייך, פּיללאָווי מאַרשמעלאָוז אַז געשמאַק ווי קירבעס פּיראָג! קירבעס פּיוריי און גורל פון בשמים געבן די כאָוממייד מאַרשמעלאָוז אַ גרויס האַרבסט טאַם. אויב איר האָבן קיינמאָל געמאכט מאַרשמעלאָוז איידער, קאָנטראָלירן די יללוסטראַטעד טוטאָריאַל מיט שריט דורך שריט פאָטאָס ווייַזונג ווי צו מאַכן מאַרשמעלאָוז.
איר דאַרפֿן אַ שטיין מיקסער פֿאַר דעם רעצעפּט. באַמערקונג אַז מאַרשמעלאָוז דאַרפֿן צו זיצן פֿאַר בייַ מינדסטער 8-10 שעה איידער קאַטינג זיי, אַזוי עס איז אַ גוטע געדאַנק צו מאַכן די טאָג איידער איר פּלאַן זיי צו עסן.
טשעק אויס מיין פול רשימה פון קירבעס-פלייווערד קאַנדיז דאָ .
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 פּאַקאַדזשאַז אַנפלאַוערד דזשעלאַטאַן
- 1 גלעזל וואַסער (קאַלט, צעטיילט)
- 1 1/2 טעפּלעך צוקער
- 1 טעפּל ליכט פּאַפּשוי סירעפּ
- 4 טראפנס מאַראַנץ עסנוואַרג קאַלערינג (מער אָדער ווייניקער פֿאַר געוואלט קאָליר)
- 1/2 טעפּל קירבעס פּיוריי (ונסוועעטענעד)
- 1 לעפעלע צימער
- 1 לעפעלע ינגבער
- 1/4 לעפעלע מושקאַט
- 1/4 לעפעלע אָלספּייס
- 1/4 טעפּל פּאַודערד צוקער
- 1/4 טעפּל פּאַפּשוי קראָכמאַל
ווי צו מאַכן עס
1. צוגרייטן אַ 9 קס 13 פּאַן דורך ונטערשלאַק עס מיט אַלומינום שטער און ספּרייינג די שטער ליבעראַלי מיט נאַנסטיק קוקינג שפּריץ . מישן די פּאַודערד צוקער און פּאַפּשוי צוזאַמען אין אַ קליין שיסל, און שפּריצן אַ ברייטהאַרציק דאַסטינג פון דעם צוקער / קראָכמאַל געמיש איבער די גאנצע פּאַן. שטעלן די פּאַן באַזונדער בשעת איר צוגרייטן די מאַרשמעלאָו, און ראַטעווען די צוקער / קראָכמאַל געמיש פֿאַר שפּעטער נוצן.
2. אָרט 1/2 טעפּל פון קאַלט וואַסער אין די שיסל פון אַ גרויס שטיין מיקסער פיטאַד מיט די וויסק אַטאַטשמאַנט.
שפּריצן די דזשעלאַטאַן אויף שפּיץ און גערודער בעקיצער צו פאַרשפּרייטן. לאָזן די געלאַטין זיצן און צעלאָזן פֿאַר בייַ מינדסטער 5 מינוט.
3. אָרט די רוץ 1/2 טעפּל פון וואַסער, די פּאַפּשוי סירעפּ, און די גראַנולאַטעד צוקער אין אַ מיטל פאַן איבער מיטל-הויך היץ. קאָך צו צעלאָזן די צוקער, און אַרייַנלייגן אַ זיסוואַרג טערמאָמעטער.
4. לאָזן די געמיש צו קאָכן אָן סטערינג ביז עס ריטשט 240 דיגריז אויף די טערמאָמעטער. באַרשט אַראָפּ די זייטן טייל מאָל מיט אַ נאַס געבעקס באַרשט צו ויסמייַדן קריסטאַלליזאַטיאָן.
5. אַמאָל די צוקער סירעפּ ריטשאַז די צונעמען טעמפּעראַטור, באַזייַטיקן עס פון די היץ מיד. דרייַ די מיקסער צו נידעריק, און סלאָולי גיסן די הייס סירעפּ אין די מיקסער שיסל. זיין אָפּגעהיט, ווי די סירעפּ איז גאָר הייס. אויב איר האָבן אַ גרויס (בייַ מינדסטער 4 טעפּל) פליסיק מעסטן טעפּל מיט אַ ספּאַוט, איר קענען אַריבערפירן די הייס סירעפּ צו די טעפּל איידער גיסן צו מאַכן עס גרינגער.
6. ביסלעכווייַז פאַרגרעסערן די גיכקייַט פון די מיקסער ביז עס איז פליסנדיק הויך. צעטל די מאַרשמעלאָו געמיש פֿאַר 10 מינוט, אָדער ביז עס איז שטרענג און בלאַנק. איר קענען זאָגן עס איז געטאן ווען איר האַלטן די מיקסער און הייבן זיך די ביטער, די מאַרשמעלאָו וועט סלאָולי דריפּן צוריק אַראָפּ אין די שיסל אין אַ דיק, בלאַנק טייַך.
7. בשעת די מאַרשמעלאָו איז מיקסינג, שטעלן די קירבעס פּיוריי אין אַ קליין שיסל און לייגן די צימערינג, ינגבער, מושקאַט, און אָלספּייס. אַמאָל די מאַרשמעלאָו האט דערגרייכט די געהעריק קאָנסיסטענסי, לייגן די מאַראַנץ עסנוואַרג קאַלערינג (אָדער אַ קאָמבינאַציע פון געל און רויט צו מאַכן מאַראַנץ) און מישן ביז די מאַרשמעלאָו איז אַ מונדיר קאָליר. ניצן אַ גומע ספּאַטשולאַ, דזשענטלי פאַרלייגן די קירבעס פּיוריי אין די מאַראַנץ מאַרשמעלאָו, סטערינג ביז די זיסוואַרג איז געזונט-געמישט און עס זענען קיין סטריקס פון קירבעס קענטיק.
8. גיסן די מאַרשמעלאָו אין די צוגעגרייט פּאַן און גלאַט די שפּיץ. לאָזן עס צו זיצן און פעסט אַרויף אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר בייַ מינדסטער 8 שעה.
9. קאָווער דיין ווערקסטיישאַן מיט וואַקסיד פּאַפּיר צו באַשיצן עס, און ליבעראַלי שפּריצן די ייבערפלאַך מיט די צוקער / קראָכמאַל געמיש. שפּריצן די שפּיץ פון די מאַרשמעלאָו מיט די צוקער / קראָכמאַל קאָאַטינג, און פליפּ די מאַרשמעלאָו פּנים אַראָפּ אַנטו די צוגעגרייט ייבערפלאַך.
10. קערפאַלי שעפּן די שטערונג פון דער מאַרשמעלאָו. דוסט די שפּיץ פון די מאַרשמעלאָו מיט מער צוקער / קראָכמאַל. טונקען אַ קירבעס-שייפּט קיכל קאַטער אין די צוקער / קראָכמאַל געמיש, און שנייַדן קירבעס שאַפּעס אויס פון די מאַרשמעלאָוז. זעמל די דורכשניט עדזשאַז פון די מאַרשמעלאָוז אין די קאָוטינג געמיש אַזוי אַז אַלע זייטן גלאַט און ניט קלעפּיק. אָלטערנאַטלי, איר קענען נוצן אַ מעסער און שנייַדן די מאַרשמעלאָוז אין סקווערז אַנשטאָט.
11. צו ראַטעווען מאַרשמעלאָוז, קראָם זיי אין אַ טרוקן ערטייט קאַנטיינער אין אַ טעמפּעראַט, טרוקן אָרט. דו זאלסט נישט פאַרפרוירן זיי אָדער האַלטן זיי אין אַ זייער פייַכט אָרט. אויב זיי זענען סטאָרד מער ווי צוויי אָדער דרייַ טעג, איר קענען דאַרפֿן צו רילאָו זיי אין די צוקער / קראָכמאַל קאָוטינג. פריש מאַרשמעלאָוז גיין אלץ נאָך אַ וואָך, אַזוי זיי זענען בעסטער געגעסן באַלד נאָך זיי זענען געמאכט.
קרייווינג מער? פּרובירן אויס די רעסאַפּיז:
דריקט דאָ צו View אַלע האַללאָוועען זיסוואַרג רעסיפּעס!
דריקט דאָ צו View אַלע קירבעס זיסוואַרג רעסיפּעס!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 178 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 36 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 42 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |