געווירציק, זיס, און טשוי, צימערינג גומדראָפּס ביסט אַ שפּאַס טוויסט אויף דעם טראדיציאנעלן פרוכט-פלייווערד גומדראָפּ. דעם רעצעפּט ריקווייערז עטלעכע אָפּגעהיט טיימינג קאָואָרדאַניישאַן, אַזוי מאַכן זיכער דיין ינגרידיאַנץ זענען געמאסטן און דיין עקוויפּמענט איז האַנטיק איידער איר אָנהייבן. צימערינג ייל קענען זיין געפונען אין פילע באַקינג אָדער שטיקל צושטעלן סטאָרז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל צוקער
- 1 טעפּל ליכט פּאַפּשוי סירעפּ
- 3/4 גלעזל וואַסער
- 1 פּעקל / 1-3 / 4 אַז. פרוכט פּעקטין
- 1/2 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 8/8 לעפעלע צימערינג בוימל
- 8 טראפנס רויט עסנוואַרג קאַלערינג
ווי צו מאַכן עס
1. צוגרייטן אַ 8-אינטש פּאַן דורך קאַווערינג עס מיט אַלומינום שטער און ספּרייינג עס מיט נאַנססטיק קוקינג שפּריץ .
2. קאַמביין די צוקער און די פּאַפּשוי סירעפּ אין אַ גרויס שווער-באַטאַמד פאַן איבער מיטל היץ. קעסיידער ביז די געמיש איז וויגעראַסלי בוילינג, וועגן 8-10 מינוט.
3. פאָרזעצן קוקינג, סטערינג טייל מאָל, ביז די זיסוואַרג לייקט 280 דיגריז אויף די זיסוואַרג טערמאָמעטער, ווייך פּלאַצן בינע.
4. בשעת איר ווארטן פֿאַר די זיסוואַרג צו דערגרייכן די רעכט טעמפּעראַטור, מישן די וואַסער, פּעקטין, און באַקינג סאָדע אין מיטל פאַן.
אָרט איבער הויך היץ און קאָכן צו בוילינג פונט. אַראָפּנעמען פון היץ און שטעלן באַזונדער צו קיל אַ ביסל.
5. אַמאָל צוקער / פּאַפּשוי סירעפּ געמיש אין די ווייך פּלאַצן בינע, שטעלן די פּעקטין געמיש צוריק אויף הויך היץ. סטרים די צוקער געמיש אין די פּעקטין געמיש סלאָולי, בשעת סטערינג.
6. פאָרזעצן צו קאָכן די זיסוואַרג, בשעת סטערינג קעסיידער, פֿאַר אַ נאָך מינוט.
7. אַראָפּנעמען פון די היץ, און קאָך אין עסנוואַרג קאַלערינג און צימערינג בוימל.
8. גיסן אין צוגעגרייט פּאַן און לאָזן שטעלן ביז פעסט.
9. שנייַדן מיט אַ שאַרף מעסער אָדער קיכל קאַטערז, און זעמל ברעקלעך אין גראַנולאַטעד צוקער.