באַקאָן, ביר, מאַשרומז, און אַ געווירציק גריל געווירץ צונויפגיסן געבן דעם ווייך, סאַקיאַלאַן רינדערנס טאָפּ בראָטן עקסטרע טאַם.
פֿאַר אַ אָנבאָט, זאַפטיק טאָפּ בראָטן, קלייַבן אַ טשאַק בראָטן, דנאָ קייַלעכיק, אָדער ראַמפּ בראָטן פֿאַר דעם רעצעפּט. א דאַר ויוון בראָטן וועט ווערן האַרט ווען האַלב לאַנג און פּאַמעלעך.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 סטריפּס בייקאָן
- 1 גרויס ציבעלע
- אָליווע בוימל אָדער גרינס ייל (ווי דארף)
- 8 אונז מאַשרומז
- 1 טאָפּ בראָטן (אַ ווייך טשאַק אָדער ענלעך בראָטן, וועגן 3 צו 4 פונט)
- 2 טייבאַלספּונז מעל
- 1 לעפל גריל געווירץ (אַזאַ ווי טשיקאַגאָ ביפסטייק אָדער גאָורמעט בערגער צונויפגיסן, אָדער אנדערע פלייש געווירץ געמיש)
- 1 טעפּל ביר
- 1 טעפּל רינדערנס
- 2 טייבאַלספּונז מעל
- 4 טייבאַלספּונז וואַסער (קעלט)
ווי צו מאַכן עס
- דייס די בייקאָן און שטעלן באַזונדער.
- שאָלעכץ און צעהאַקן די ציבעלע. ווישן די מאַשרומז ריין מיט אַ פלייש פּאַפּיר האַנטעך און רעפטל זיי טינלי.
- שטעלן די דאַקטעד בייקאָן אין אַ גרויס האָלענדיש ויוון אָדער קעז איבער מיטל היץ; קאָכן די בייקאַן ביז די פעט האט רענדערד אָבער די בייקאָן איז נישט קרוכלע. אַראָפּנעמען בייקאָן און שטעלן באַזונדער.
- לייג די געהאַקט ציבעלע צו די פּאַן און קאָכן, סטערינג, ביז פּונקט ווייך. אויב די פּאַן איז אויך טרוקן, לייגן אַ ביסל מאַסלינע ייל אָדער גרינס בוימל. לייג די מאַשרומז און פאָרזעצן קוקינג ביז מאַשרומז זענען ווייך. אַראָפּנעמען די ציבעלע און מאַשרומז צו אַ טעלער און שטעלן באַזונדער.
- קאַמביין די 2 טייבאַלספּונז פון מעל מיט די גריל געווירץ. קאָוט די טשאַק בראָטן ונ דורך אויף אַלע זייטן מיט די מעל געמיש. לייג גענוג מאַסלינע ייל אָדער גרינס ייל צו די פּאַן צו דעקן די דנאָ. סיר די רינדערנס אויף אַלע זייטן.
- לייג די בייקאָן, ציבעלע, און מאַשרומז צוריק צו די פּאַן צוזאמען מיט די ביר און רינדערנס יויך . היטל טייטלי, רעדוצירן היץ צו נידעריק, און קאָכן פֿאַר 3-4 שעה ביז דער בראָטן איז זייער ווייך.
- אַראָפּנעמען די בראָטן און מאַשרומז צו אַ שיסל און שטעלן באַזונדער. סקימע פעט אַוועק די שפּיץ אָדער שפּאַנונג די יויך אין אַ יויך סעפּאַראַטאָר צו באַזייַטיקן אַפֿילו מער פון די פעט. ברענגען די יויך צו אַ מליען.
- אין אַ קליין שיסל אָדער גלעזל, פאַרבינדן די 2 טייבאַלספּונז פון מעל מיט 4 טייבאַלספּונז פון וואַסער, סטערינג אָדער ווהיסקעס ביז גלאַט. אָנרירן אין די סימערינג יויך און פאָרזעצן קוקינג, סטערינג, ביז טיקאַנד. לייג די רינדערנס און שוועמל געמיש צוריק צו די יויך און היץ דורך.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 630 |
| גאַנץ פאַט | 28 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 205 מג |
| סאָדיום | 680 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 20 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 70 ג |