דאס ווערסיע פון שרימפּ סקאַמפּי איז לאָודיד מיט קנאָבל, פּעטרעשקע, פּוטער, און לימענע, און עס איז סופּער גרינג צו צוגרייטן און באַקן אין די ויוון.
דינען די שרימפּ איבער רייַז אָדער דינען זיי ווי אַ פֿאַרבייַסן אָדער פארגרעסער. דעפּענדינג אויף ווי איר פּלאַן צו דינען די שרימפּ, איר קען קלייַבן צו לאָזן די עקן אויף.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט גרויס ונקאָקקעד שרימפּ (שעלד און דיוויינד *)
- 1/2 טעפּל פּוטער
- 1 לעפעלע קאָשער זאַלץ
- 6 קנאָבל קלאָוועס (קראַשט און מינסט)
- 1/4 טעפּל פּעטרעשקע (כאַפּט און צעטיילט)
- 1 לעפעלע לעמאָן פּינטעלע
- 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט (פריש)
- גאַרניש: לימענע וועדזשיז
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 400 עף.
- שטעלן די פּוטער אין אַ 9-ביי-13-ביי-2-אינטש באַקינג פּאַן און שטעלן די פּאַן אין די ויוון ביז די פּוטער האט צעלאָזן.
- צו די צעלאָזן פּוטער, לייגן די זאַלץ, קראַשט קנאָבל, און 1 לעפל פון די געהאַקט פּעטרעשקע. ברעכן געזונט. צולייגן די שרימפּ אין באַקינג פּאַן אין אַ איין שיכטע. באַקן, אַנקאַווערד, פֿאַר 5 מינוט. דרייַ שרימפּ; שפּריצן מיט לימענע פּינטעלע, לימענע זאַפט, און די רעשט פון די פּעטרעשקע. באַקן שרימפּ סקאַמפּי פֿאַר 8-10 מינוט, אָדער נאָר געטאן.
- צולייגן שרימפּ סקאַמפּי אויף הייס דינען פּלאַטער; גיסן קנאָבל פּוטער פון פּאַן איבער די שרימפּ און גאַרניש מיט עטלעכע לימענע וועדזשיז.
באדינט 4 צו 6.
* צו דיווינע די שרימפּ, אַראָפּנעמען די שעלז. מיט אַ קליין שאַרף מעסער, מאַכן אַ פּליטקע שנייַדן די צוריק פון אַ שרימפּ. אַראָפּנעמען די וועינס מיט דיין פינגער אָדער סקראַפּ עס אויס. רינס די שרימפּ. איבערחזרן מיט די רוען שרימפּ.
איר קען אויך ווי
- דאָרעמדיק פּיקקלד שרימפּ מיט פריש קראָפּ
- שרימפּ קאַקעס מיט שריטשאַטש מייַאָנעז
- Creole שרימפּ עטאָופפי
- פּאַמעלעך קוקער קנאָבל שרימפּ
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 338 |
| גאַנץ פאַט | 17 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 343 מג |
| סאָדיום | 1,197 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 10 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 37 ג |