באַקעד כאַני מאָסטאַרד טשיקקען איז אַ יבער גרינג פינף ינגרידיאַנט רעצעפּט וואָס מאכט פויסט הינדל אין אַ פלייווערפאַל סאָוס צו דינען איבער רייַז אָדער מאַקאַראָנען. אויב איר ליבע דעם טאַם קאָמבינאַציע, מאַכן זיכער איר טשעק אויס מיין פאַוואָריטע פלאַוואָרס: האָניק זענעפט .
עס ס עפּעס אַזוי ווונדערלעך וועגן אַ רעצעפּט דעם פּשוט וואָס מאכט אַזאַ אַ געשמאַק מיטאָג. איר נאָר מאַכן אַ פּשוט סאָוס אין די מייקראַווייוו, גיסן עס איבער הינדל אין אַ פּאַן, און באַקן. בשעת די הינדל איז באַקינג, איר קענען מאַכן אַ זייַט גרין אָדער פרוכט סאַלאַט, אָדער פּאַרע עטלעכע גרין בינז, קעראַץ אָדער ספּאַרזשאַס צו דינען אויף די זייַט. עטלעכע טאָוסטיד קנאָבל ברויט וואָלט אויך זיין געשמאַק מיט דעם ווייך און פויסט הינדל.
ווען איר קויפן דעם הינדל פֿאַר דעם רעצעפּט, מאַכן זיכער אַז איר זענט בייינג באָנאָלע, הויטללעסס בריסט אַז בלויז וועגן 6 אונס יעדער. עס זענען עטלעכע פאַרזעעניש הינדל בריסט אויף דער מאַרק וואָס איז נאָר גוט פֿאַר סטיווינג אָדער ברעיסינג. אויב איר פּרובירן צו באַקן די בריסט, ווי איך געפונען צו מיין טשאַגרין, די הינדל וועט קיינמאָל באַקומען ווייך קיין ענין ווי לאַנג עס איז האַלב.
איר קען לייגן מער ינגרידיאַנץ אַזוי דעם סאָוס אויב איר'ד ווי. לייג עטלעכע מינסט קנאָבל צו קאָכן מיט די ציבעלע, אָדער לייגן עטלעכע בעיבי קעראַץ אָדער סלייסט קאַראַץ צו קאָכן צוזאמען מיט דעם הינדל. און דער סאָוס קענען זיין געוויינט מיט אנדערע פלייש. פּרובירן עס איבער אַ כאַזער טענדערלאָין אַז איר באַקן צו 145 ° ף, אָדער נוצן עס מיט פיש. עס איז זייער ווערסאַטאַל און פלייווערפאַל.
דעם גרינג רעצעפּט איז ספּעציעל גענוג צו דינען פֿאַר פירמע, און פּשוט גענוג פֿאַר אַ וויקנייט מיטאָג מיט די משפּחה. דינען מיט אַ גלאז פון ייסט טיי אָדער ווייַס ווייַן פֿאַר אַ ווונדערלעך מאָלצייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 ציבעלע, געהאַקט
- 1/4 cup butter
- 1/2 טעפּל האָניק
- 1/2 טעפּל Dijon זענעפט
- זאַלץ און פעפער צו טעם
- 2 טיספּונז קערי פּודער
- 6 באָנאָעסס,
- הויטלעסס הינדל בריסט
ווי צו מאַכן עס
פּרעהעאַט די ויוון צו 375 ° ף. שמירן אַ גלאז באַקינג שיסל וואָס איז 9 "רענטגענ 13" און שטעלן באַזונדער.
אין אַ קליין מייקראַווייוו-זיכער שיסל, פאַרבינדן די ציבעלע מיט די פּוטער. קאָכן אויף הויך מאַכט פֿאַר 2-3 מינוט ביז די ציבעלע איז ווייך. דער ציבעלע זאל דאַרפֿן מער קוקינג צייַט; נאָר גערודער און צוריקקומען צו די מייקראַווייוו. אַראָפּנעמען די שיסל פון די מייקראַווייוו און לייגן דעם האָניק, זענעפט, זאַלץ, פעפער, און קערי פּודער; מישן געזונט.
אָרט די הינדל בריסט אין אַ איין שיכטע אין די צוגעגרייט פּאַן.
גיסן די סאָוס יוואַנלי איבער דעם הינדל. באַקן, אַנקאַנד, פֿאַר 32-37 מינוט ביז הינדל איז ונ דורך קאָכן צו 165 ° F ווי טעסטעד מיט אַ עסנוואַרג טערמאָמעטער. דינען די הינדל מיט די סאָוס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1369 |
| גאַנץ פאַט | 78 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 24 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 31 ג |
| קאַלעסטעראָל | 439 מג |
| סאָדיום | 679 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 27 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 132 ג |