אָריגינאַללי בורמעסע ווי זייַן נאָמען סאַגדזשעסץ, דעם שיסל געקומען צו מזרח ינדיאַ מיט די פילע ינדיאַנס וואס אנטלאפן בורמאַ בעשאַס וועלט מלחמה וו. עס איז אַ געשמאַק קאַנקאַקשאַן פון לאָקשן, געווירציק הינדל, און סך טאַפּינגז. די לעצט פאַרבינדן איז אַ קוועטשן פון לימענע וואָס מוסיף די כסימע טאַנגינעסס. בורמעסע כאָוו סווי - ינדיאַן סטייל איז אַ שפּאַס שיסל צו מאַכן פֿאַר ווען איר האָט פריינט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל טשאַנאַ דאַאַל (דאַלט געל לענטילס)
- 5 טעפּלעך וואַסער (וואַרעם)
- 6-7 טייפּספּאָאָנס גרינס ייל
- 2 מיטל אַניאַנז (געהאַקט פייַן)
- 1 לעפל ינגבער פּאַפּ
- 2 טייבאַלספּונז קנאָבל פּאַפּ
- 2 טיספּונז קאָריאַנדער פּודער
- 1 לעפעלע קומין פּודער
- 1 טייבאַלספּונז גאַראַם מאַסאַלאַ
- 1 1/2 טייבאַלספּונז רויט טשילי פּודער
- 2 פונט הינדל (באָאָעלעסס, שנייַדן אין 1 "דיק ברעקלעך)
- 1 קענען
- קאָקאָסנוס מילך
- זאַלץ צו טעם
- 1 פונט יי לאָקשן (ונקאָאָקעד)
- 1 טעפּל פרילינג אַניאַנז (געהאַקט פייַן)
- 1 טעפּל ליקס (געהאַקט פייַן)
- 1/4 גלעזל קנאָבל (כאַט זייער פייַן)
- 1 טעפּל בוילד עגגס (כאַפּט אין קליינטשיק ברעקלעך)
- 5 טייבאַלספּונז טרוקן שטרוי פּודער (מאַכן דורך קאָאַרסעלי גרינדינג טרוקן
- פּראָוונס )
- 2 טעפּלעך קאַרטאָפל סטיקס (געפּרעגלט, געווירציק, אָדער פאַרטרעטער מיט קראַמבאַלד קאַרטאָפל טשיפּס)
- 1 טעפּל סילאַנטראָו (געהאַקט פייַן)
- 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט (פון 1 לימענע)
ווי צו מאַכן עס
- קאָכן די לענטילס אין אַ פּאַן מיט די וואַרעם וואַסער, ביז ווייך. ווהיסק / צונויפגיסן צו גאָר צעלאָזן די לענטילס.
- היץ 2 טייבאַלספּונז פון די בוימל אין אַ טיף שווער-באַטאַמד פּאַן און לייגן די געהאַקט ציבעלע. פּרעגלען צו ווייך.
- לייג די ינגבער און קנאָבל פּאַסטעס און פּרעגלען פֿאַר 2 מינוט.
- לייג די הינדל, קאָריאַנדער, קומין און רויט טשיללי (1 לעפעלע) פּאַודערז און גאַראַם מאַסאַלאַ און פּרעגלען פֿאַר נאָך 5 מינוט.
- לייג די לענטאַל פּאַפּ, קאָקאָסנוס מילך, זאַלץ צו געשמאַק און קאָכן די געמיש ביז די הינדל איז ווייך.
- קאָכן די לאָקשן לויט די אינסטרוקציעס אויף דעם פּעקל. שפּאַנונג און לויפן קיל וואַסער איבער זיי. גיסן 1 לעפל פון ייל איבער די לאָקשן צו האַלטן זיי פון סטיקינג, און וואָרף צו מישן געזונט. Keep aside.
- היץ 3 טייבאַלספּונז פון בוימל אין אַ קליין פּאַן ביז זייער הייס. קער אַוועק די פלאַם און לייגן 1 לעפל פון רויט טשיללי פּודער צו דעם בוימל. האַלטן דעם טשיללי בוימל צו קיל.
- דינען אין אַ טיף שיסל (פֿאַר יעדער מענטש) ווי גייט: אָרט אַ איין דינען פון לאָקשן אין די שיסל. Top בישליימעס מיט די הינדל יויך, דעמאָלט לייגן די געהאַקט קנאָבל, פרילינג ציבעלע, לעק און בוילד יי, איינער אויף שפּיץ פון די אנדערע ווי פּער ייבערהאַנט. דריזזלע מיט טשיללי בוימל און שפּריצן טרוקן פּראָן פּודער לויט טעם. גאַרניש מיט קאַרטאָפל סטיקס און דעמאָלט געהאַקט קאָריאַנדער בלעטער (סילאַנטראָו). לייגן אַ דרייַ פון לימענע. Enjoy!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1133 |
| גאַנץ פאַט | 51 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 17 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 23 ג |
| קאַלעסטעראָל | 226 mg |
| סאָדיום | 1,949 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 134 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 15 ג |
| פּראָטעין | 39 ג |