דערקלערונג: עס זענען קאָרמאַס און עס זענען קאָרמאַס אָבער דעם מוגללאַי שיסל פון צפון ינדיאַ איז טיפּיקלי געמאכט דורך מאַרינאַטינג די הויפּט ינגרידיאַנט אין יאָגורט און בשמים ווי ינגבער און קנאָבל. עס איז קאָכן אין זייַן אייגן דזשוסאַז און אַ יויך געמאכט פון אַניאַנז, גורל פון טאַמייטאָוז, גרין טשילז און גאַנץ בשמים ווי צימערינג, קאַרדאַמאָם, קלאָוועס, קאָריאַנדער, קומין, אאז"ו ו קאָרמאַס קענען קייט פון מילד צו מיטל הייס און טעם פייַן מיט ברויט ווי טשאַפּאַטיס (פלאַטברעאַד), פּאַראַטהאַס (פּאַן-געפּרעגלט פלאַטברעאַד) אָדער נאַאַנס (לעאַווענעד פלאַטברעאַד געמאכט בייקט אין אַ טאַנדאָאָר אָדער ויוון).
ווערטערבוך: core-maa
אַלטערנאַטיווע ספּעללינג: קורמאַ
ביישפילן: טשיקקען קאָרמאַ