דאס איז די טראדיציאנעלן מאַרינייד רעצעפּט פֿאַר קאָרעיִש בולגאָגי, וואָס איז אַ מאַרינאַטעד סטייק שנייַדן אין סטריפּס און געדינט אַרויף אויף סאַלאַט בלעטער אָדער רייַז. דעם איז אויך אַ גרויס מאַרינייד פֿאַר קיין שנייַדן פון רינדערנס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 טעפּל / 120 מיליאַלי סוי סאָוס
- 1/3 טעפּל / 80 מילאַליז צוקער
- 3 טייבאַלספּונז / 45 מילליאָנס בייז (אָדער רייַז ווייַן אָדער שערי)
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מיליליטערז סעסאַמי בוימל
- 8 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 4 סקאַליאַנז (מינסט)
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מילאַמיטערז טאָסטאַד סעסאַמי זאמען
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מיליליטערז שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
היץ סעסאַמי ייל אין אַ קליין פאַן. לייג קנאָבל און קאָכן פֿאַר 1 מינוט. לייגן רוען ינגרידיאַנץ, חוץ גרין אַניאַנז, און לאָזן די סאָוס קאָכן איבער מיטל היץ פֿאַר 3-4 מינוט, אָדער ביז צוקער איז צעלאָזן גאָר. לייגן גרין אַניאַנז, פּונקט באַזייַטיקן פון היץ און לאָזן די מישן קיל גאָר איידער ניצן ווי אַ מאַרינייד.
באַמערקונג: צו טאָסט סעסאַמי זאמען שטעלן זיי אין אַ הייס סוט פּאַן און דזשענטלי וואָרף ביז זיי אָנהייבן צו ברוין.
דעם נעמט נאָר אַ ביסל סעקונדעס. גיסן אַוועק אין אַ שיסל.
דעם מאַרינייד איז געניצט צו מאַכן בולגאָגי אָדער קאָרעיִש סעסאַמי ביף . עס קענען זיין געדינט מיט אַ געווירציק דיפּינג סאָוס .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 977 |
| גאַנץ פאַט | 37 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 14 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 7,561 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 146 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 11 ג |
| פּראָטעין | 27 ג |