די בייקט פיש פיליץ זענען טאַפּט מיט אַ פּשוט סיזאַנד ברעקל געמיש. די בויער ברעקלעך לייגן טאַם און כראָמטשען צו די בייקט פיש, און זיי העלפן האַלטן די פיש פייַכט ווי עס בייקס. פילן פריי צו צייַט זיי מיט אַ קרייַטעכץ צונויפגיסן אַנשטאָט פון די דאַר טיים. א זאַלץ-פֿרייַ הערב צונויפגיסן איז אַ ויסגעצייכנט ברירה.
מייַן משפּחה ליבע האַדדאָקק אין דעם רעצעפּט, אָבער עס איז געשמאַק מיט טילאַפּיאַ ווי געזונט. אָדער נוצן דאָרש אָדער פּאַלאָק פיליץ אָדער אן אנדער מילד ווייַס פיש. די קוקינג צייַט דעפּענדס אויף די גרעב פון די פיש, אַזוי אַדזשאַסטיד.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 פונט האַדדאָקק פיליץ *
- קאָשער זאַלץ און פרישלי ערד שוואַרץ פעפער
- 3/4 cup
- ווייך ברויט ברעקלעך
- 3 טייבאַלספּונז צעלאָזן סאָלטיד פּוטער,
- צעטיילט
- 1/4 לעפעלע דאַר טיים, קראַמבאַלד
- לימענע וועדזשיז און געהאַקט פּעטרעשקע פֿאַר גאַרניש
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 400 ף (200 C / גאַס 6).
- ווישן די פיש פיליץ מיט אַ פייַכט שטאָף. שפּריצן ביידע זייטן פון די פיש מיט קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער.
- אָרט אין אַ פּליטקע פּינע באַקינג פּאַן אָדער אויף אַ גרילד ברוילער געשטעל.
- מישן ברויט ברעקלעך מיט 2 טייבאַלספּונז פון די פּוטער און די דאַר טיים. שפּריצן איבער פיש און ווינטל מיט רוען פּוטער.
- באַקן די פיש אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 15-25 מינוט, אָדער ביז פיש איז פלייקי און ברויט טאַם איז ברוין לייכט. די צייַט דעפּענדס אויף די גרעב פון די פיש. באַקינג צייַט קענען זיין זייער שווער. טשעק זייער דין פיליץ, אַזאַ ווי פּיאַטע און פלייווערז, נאָך וועגן 12 מינוט.
- אויב די ברעקלעך האָבן נישט בראַונעד, בריל די פיליץ פֿאַר אַ מינוט אָדער צוויי, נאָר ביז גאָלדען ברוין.
- דינען די פיש פיליץ מיט לימענע וועדזשיז און גאַרניש מיט פּעטרעשקע.
* אנדערע ווייַס פיש, אַזאַ ווי פלייווערז, פּאָדעשווע, אָדער דאָרש, קענען זיין געניצט אין דעם גרינג פיש רעצעפּט. באַקינג צייַט זאל בייַטן דיפּענדינג אויף די גרעב פון די פיליץ.
עצות
- פיש פיליץ אָפט האָבן אַ "עק" אָדער סוף וואָס איז שמאָל און טינער ווי די מנוחה פון די פילעט. אויב די פילעט איז אַניוואַן אין גרעב, טאַק טינער ענדס אונטער צו מאַכן די פיליץ מער מונדיר אַזוי עס וועט באַקן יוואַנלי.
- עס זענען עטלעכע וועגן צו פּרובירן פיש פֿאַר דאָננעסס. אַ רעגע-לייענען טערמאָמעטער ינסערטאַד אין די טיקיסט טייל פון אַ פאַליי וועט לייענען 145 F ווען די פיש איז געטאן. אָדער אַרייַנלייגן אַ גאָפּל וועגן האַלבway אין די טיקיסט טייל פון אַ פאַליי. דער צענטער זאָל פלייק ווען דער גאָפּל איז טוויסטיד אַ ביסל.
איר קען אויך ווי
- באַקעד האַדדאָקק מיט פּאַנקאָ קרומבס
- באַקעד האַדדאָקק מיט פּאַרמעסאַן און הערב סטופפינג
- באַקעד פיש רעצעפּט - שנעל פיש אַו גראַטין
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 209 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 90 mg |
| סאָדיום | 449 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 10 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 25 ג |