באַקעד ספּאַגעטי און מעאַטבאַללס איז אַ יבער גרינג פינף ינגרידיאַנט קאַססעראָלע רעצעפּט זיכער צו זיין אַ שלאָגן מיט די קידס. דאס איז טרייסט עסנוואַרג אין זייַן רובֿ ריין פאָרעם. די קאָמבינאַציע פון ווייך מאַקאַראָנען, סייווערי און ווייך מיטבאָלז, אַ לייטלי סיזאַנד פּאָמידאָר סאָוס, און געזאָלצן פּאַרמעסאַן קעז איז שטענדיק באַגריסן, ספּעציעל אויף די קאַלטאַסט ווינטער טאָג.
דאס איז אַ ווונדערלעך רעצעפּט פֿאַר פאַרנומען קוקס ווייַל דאָס איז אַ איין מאָלצייַט. נאָר צעטיילט די ציבעלע און קאָכן די מאַקאַראָנען ביז עס איז כּמעט געטאן, און מישן אַלץ צוזאַמען, דעקן אים און קנאַל עס אין די ויוון. אין וועגן האַלב אַ שעה, איר קענען דינען געשמאַק ספּאַגעטי און מעאַטבאַללס.
איר קענען נוצן דיין אייגן כאָוממייד פלייש אין דעם אָרט פון דעם געקויפט אָנעס. נאָר באַקן זיי און לייגן צו די פאַן. אויב איר קלייַבן צו נוצן גאַנץ ווייץ אָדער גאַנץ קערל מאַקאַראָנען אין דעם רעצעפּט, איר קען דאַרפֿן צו באַקן די קאַסאַטער אַ ביסל מער. נאָר ציען אויס אַ ברעג פון ספּאַגעטי און געשמאַק עס ווען איר טראַכטן עס איז געטאן. די ספּאַגעטי זאָל זיין ווייך, אָבער נאָך פילן אַ ביסל פעסט - אַז ס 'די דעפֿיניציע פון al dente.
איר קען אויך לייגן מער וועדזשטאַבאַלז צו דעם פינף ינגרידיאַנט רעצעפּט. איך וואָלט קאָכן עטלעכע מינסט קנאָבל, שרעדיד קעראַץ, און געהאַקט סעלדעריי צוזאמען מיט די ציבעלע פֿאַר מער געשמאַק און דערנערונג. און געדענקען אַז די ספּאַגעטי סאָוס איר קויפן קענען זיין נערעוודיק אויך; נאָר קוק פֿאַר בראַנדז וואָס לייגן מער וועדזשיז.
דינען דעם גרינג רעצעפּט מיט טאָוסטיד קנאָבל ברויט און אַ גרין סאַלאַט טאָסט מיט פריש וועדזשיז. עטלעכע ייסט טיי אָדער אַ גלאז פון רויט ווייַן וואָלט זייַן געשמאַק. און הנאה יעדער בייַסן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
- 1 ציבעלע, געהאַקט
- 1 (16-אונס) פּעקל פאַרפרוירן פּראַקאַסט מיטבאָלז
- 1 (26-אונס) סלוי ספּאַגעטי סאָוס
- 1/2 טעפּל וואַסער
- 1 פונט ספּאַגעטי מאַקאַראָנען
- 1/3 טעפּל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
ווי צו מאַכן עס
פּרעהעאַט די ויוון צו 350 דיגריז F. ספּרייַ אַ 13 "רענטגענ 9" גלאז באַקינג שיסל מיט נאַנססטיק קוקינג שפּריץ און שטעלן באַזונדער.
ברענגען אַ גרויס טאָפּ פון וואַסער צו אַ קאָכן איבער הויך היץ. קאָכן די ספּאַגעטי מאַקאַראָנען ביז כּמעט אַל דענט; פליסן און שווענקען מיט הייס וואַסער און שטעלן באַזונדער.
דערווייַל, היץ די מאַסלינע ייל אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ. לייג די ציבעלע; קאָכן און קאָך פֿאַר 3 מינוט. לייג די פאַרפרוירן מיטבאָלז ; קאָכן און קאָך פֿאַר 3 מינוט מער.
לייג די ספּאַגעטי סאָוס און קאָך.
גיסן די וואַסער אין די ספּאַגעטי סאָוס סלוי; נאָענט סלוי, און שאָקלען וויגעראַסלי. גיסן דעם געמיש אין די סקילעט און ברענגען צו אַ מליען. סימער 4 מינוט.
קאָך אין די ספּאַגעטי מאַקאַראָנען. גיסן אין די צוגעגרייט קאַססעראָלע שיסל און שפּיץ מיט די פּאַרמעסאַן קעז. באַקן פֿאַר 25-35 מינוט ביז די פאַן איז באַבי.