וואָס איר דאַרפֿן
- וואַניללאַ שטיקל :
- 1 1/3 טעפּלעך אַלע-ציל מעל, 6 אונס
- 1 1/4 טיספּונז באַקינג פּודער
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 1/8 לעפעלע באַקינג סאָדע, פּרעפעראַבלי אַלומינום-פֿרייַ
- 4 ounces פּוטער (8 טייבאַלספּונז), סאָפאַנד
- 1 טעפּל גראַנולאַטעד צוקער
- 2 גרויס עגגס
- 2 טישפּונז וואַניל עקסטראַקט
- 1/2 טעפּל בוטטערמילק
- שאָקאָלאַד פראָסטינג :
- 2 סקווערז ונסוועעטענעד שאָקאָלאַד (2 אונסעס)
- 8 ounces קאַנפעקשאַנערז 'צוקער, וועגן 2 1/2 טעפּלעך
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער, סאָפאַנד
- 1 לעפעלע וואַניל
- 3 טייבאַלספּונז מילך
ווי צו מאַכן עס
פֿאַר די שטיקל- גריס און מעל אַ 9-אינטש קייַלעכיק שטיקל פּאַן, אָדער שפּריץ מיט אַ נאַנסטיק באַקינג שפּריץ מיט מעל. היץ די ויוון צו 375 °.
- אין אַ שיסל, פאַרבינדן די מעל, באַקינג פּודער, זאַלץ, און באַקינג סאָדע; וויסק צו צונויפגיסן ונ דורך.
- אין אַ מיקסינג שיסל, שלאָגן די פּוטער און צוקער ביז ליכט און קרימי. קלאַפּן אין די עגגס, איינער אין אַ צייַט, ביטינג געזונט נאָך יעדער דערצו. קלאַפּן אין די וואַניל.
- ריין אַרויף וועגן 1/3 פון דער מעל געמיש און וועגן העלפט פון די באַטערמילק, ביטינג ביז בלענדיד. לייגן אנדערן 1/3 פון די מעל געמיש און די רוען באַטערמילק. ביט ביז געזונט בלענדיד. לייג די רוען מעל געמיש און שלאָגן פֿאַר 2 מינוט.
- פאַרשפּרייטן די טייג אין די צוגעגרייט שטיקל פּאַן. באַקן פֿאַר 25-30 מינוט, ביז דער שטיקל איז בראַונד און אַ שטיקל טעסטער אָדער ציינשטעכער ינסערטאַד אין דעם צענטער קומט ריין.
- אַראָפּנעמען און קיל אין די פּאַן אויף אַ געשטעל פֿאַר 10 מינוט. קערפאַלי קער זיך אַנטו אַ טעלער. פראָסט די שפּיץ און זייטן.
- פֿאַר די פראָסטינג
- צעשמעלצן די שאָקאָלאַד אין אַ שיסל איבער סימערינג וואַסער, סטערינג קעסיידער. שטעלן באַזונדער צו קיל פֿאַר וועגן 5 מינוט. לייג די קאַנפעקשאַנערז 'צוקער *, סאָפאַנד פּוטער, און וואַניל צו די צעלאָזן שאָקאָלאַד און קלאַפּן אויף נידעריק גיכקייַט ביז בלענדיד. ביסלעכווייַז לייגן די מילך, בישטינג קעסיידער מיט די מיקסער אויף מיטל-נידעריק גיכקייַט ביז קרימי און געזונט בלענדיד. פראָסט די זייטן און שפּיץ פון די וואַניל שטיקל. * אויב דיין קאַנפעקשאַנערז 'צוקער קלאָוזיז, סיפט נאָך מעסטן.
- מאכט איין שטיקל, וועגן 8-10 סערווינגז, דיפּענדינג אויף גרייס פון די סלייסאַז.
מער רעסיפּעס
וואַניל ייַזקרעם פּאָונד קאַקע
זויער קרעם מוסיף ריטשנאַס און גרויס געוועב צו דעם גרויס טאַסטינג פונט שטיקל. באַקן דעם שטיקל אין אַ רער שטיקל פּאַן אָדער בונדט שטיקל פּאַן.
וואַניל וואָאָפּיע פּיעס מיט קרימי שאָקאָלאַד פילונג
די ווהאָאָפּיע פּיעס ביסט שטענדיק אַ באַליבט, און אַ פייַן ענדערונג פון די טיפּיש שאָקאָלאַד קייקס. די געשמאַק פילונג איז געמאכט מיט קאַקאַאָ און קרעם.
קרעם קעז פּאָונד קאַקע
דעם פּשוט פונט שטיקל פאָרמולע מאכט אַ רייַך און הימלישע פונט שטיקל. דינען די שטיקל מיט אַ פאַרבייַסן סאָוס, פרוכט, אָדער אַ וואַניל אָדער שאָקאָלאַד ייסינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 467 |
| גאַנץ פאַט | 21 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 12 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 129 מג |
| סאָדיום | 420 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 65 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |