די לייכט כאַזער טשאָפּס זענען סעאַרעד און דעמאָלט בייקט מיט אַ ביסל זיס ינגבער ביר און קעטשופּ סאָוס. ברוין צוקער איז מוסיף צו די כאַזער טשאַפּס, צוזאמען מיט אַניאַנז און די סאָוס. די פּשוט סאָוס טיקאַנז ווי די כאַזער טשאַפּס באַקן. ניצן באָנאָלעז אָדער ביין-אין כאַזער טשאָפּס אין דעם רעצעפּט.
גרין אָדער מאַלטיאָלערד גלאָק פעפער סטריפּס קענען לייגן עקסטרע טאַם און קאָליר צו די טשאַפּס, אָדער סוט עטלעכע סלייסט מאַשרומז צוזאמען מיט די אַניאַנז און לייגן זיי צו די סאָוס. אַנשטאָט קעטשופּ, איר קענען נוצן עטלעכע באַרביקיו סאָוס פֿאַר אַ רויך טאַם. אָדער דזשאַז די שיסל אַרויף מיט 1/4 צו 1/2 לעפעלע פון קראַשט רויט פעפער פלאַקעס אָדער וועגן 1/8 1/4 לעפעלע פון קייען פעפער.
די כאַזער טשאַפּס זענען ויסגעצייכנט מיט רייַז, און זיי וואָלט זיין גרויס מיט לאָקשן אָדער פּאַטייטאָוז. לייגן אַ גרינס סאַלאַט אָדער עטלעכע יקערדיק סטימד וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַ סאַטיספייינג משפּחה מיטאָג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 גרויס אַניאַנז, סלייסט
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער (
- צעטיילט )
- 4-6 כאַזער טשאָפּס (וועגן 1 אינטש דיק, באָנאַלד אָדער ביין-אין)
- 2 טייבאַלספּונז פּאַקט ברוין צוקער
- 1 לעפל קעטשופּ
- 1 לעפל אַלע-ציל מעל
- 1 גלעזל ינגבער ביר
- 1/2 לעפעלע קאָשער זאַלץ (אָדער טעם)
- 1/4 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער (אָדער געשמאַק)
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 350 עף.
- לייטלי שמירן אַ 2-קוואַרץ באַקינג שיסל אָדער שפּריץ עס מיט נאַנסטיק קוקינג בוימל שפּריץ.
- צעשמעלצן 2 טייבאַלספּונז פון די פּוטער אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ. ווען די פּוטער סטאַפּס פאָומינג, לייגן די אַניאַנז און סוט ביז אַ ביסל בראַונד. אַראָפּנעמען די אַניאַנז צו די צוגעגרייט באַקינג שיסל און שטעלן באַזונדער.
- מעלט די רוען פּוטער אין דער זעלביקער סקיללעט איבער מיטל היץ. לייג די כאַזער טשאַפּס און קאָכן פֿאַר וועגן 5 צו 6 מינוט, צו רעדוצירן ביידע ביידע זייטן. שטעלן די בראַונד טשאַפּס איבער די אַניאַנז אין די באַקינג שיסל. שפּריצן די טשאַפּס יוואַנלי מיט די ברוין צוקער.
- קופּער און מעל צוזאמען מיט אַ קליין שיסל צו פאָרעם אַ פּאַפּ; לייג די ינגבער ביר און קאָך ביז געזונט בלענדיד. גיסן די ינגבער ביר סאָוס געמישט איבער די כאַזער טשאַפּס און שפּריצן לייטלי מיט זאַלץ און פעפער.
- באַקוויט די כאַזער טשאַפּס (אַנקאַווערד) אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 50 מינוט צו 1 שעה, אָדער ביז זיי זענען ווייך. לויט די וסדאַ, די מינימום זיכער טעמפּעראַטור פֿאַר כאַזער טשאָפּס איז 145 F. צו קאָנטראָלירן פֿאַר דאָנענעסס, אַרייַנלייגן אַ רעגע-לייענען טערמאָמעטער אין די טיקיסט טשאָפּ (ניט רירנדיק ביין אָדער פעט).
- אַראָפּנעמען די טשאַפּס צו אַ טיש און לעפל די סאָוס איבער זיי.
עצות
שטעלן לעפטאָוווער האַלב כאַזער טשאָפּס אין אַ געחתמעט קאַנטיינער און קראָם אין די פרידזשידער פֿאַר 3-4 טעג. האַלב כאַזער טשאָפּס קענען ווערן פאַרפרוירן. פרירן די כאַזער טשאַפּס אין געחתמעט קאַנטיינערז אָדער ייַנוויקלען זיי טייטלי. פֿאַר בעסטער קוואַליטעט, נוצן פאַרפרוירן האַלב כאַזער טשאָפּס ין 3 חדשים.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 688 |
| גאַנץ פאַט | 40 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 16 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 15 ג |
| קאַלעסטעראָל | 185 מג |
| סאָדיום | 690 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 26 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 54 ג |