האַליבוט איז אַ מילד, געשמאַק פיש מיט אַ ווונדערלעך געוועב. די האַלבוט פיליץ זענען פשוט בייקט מיט אַ ביסל פּוטער און סעאַסאָנינגס דעמאָלט געדינט מיט אַ געשמאַק כאָוממייד מאַשרום קרעם סאָוס.
דעם רעצעפּט קענען זיין כאַווד גאַנץ לייכט פֿאַר צוויי סערווינגז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 האַלבוט פיליץ (וועגן 1 1/2 פונט)
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער (צעלאָזן)
- זאַלץ צו טעם
- שוואַרץ פעפער צו טעם
- פֿאַר די סאָוס:
- 3 טייבאַלספּונז פּוטער
- 4 to 6 אונז מאַשרומז (סלייסט)
- 4 צו 6 גרין אַניאַנז (טריממעד, טינלי סלייסט)
- 3 טייבאַלספּונז מעל
- 1/2 טעפּל הינדל יויך
- 1 גלעזל מילך
- 1 לעפל שערי
- 1/2 לעפעלע סיזאַנד זאַלץ (אָדער קאַדזשון געווירץ)
- 1/4 לעפעלע קנאָבל סיזאַנד פעפער (אָדער אנדערע פעפער געמיש)
ווי צו מאַכן עס
- היץ ויוון צו 350 עף. פּוטער אַ באַקינג שיסל; אָרט האַלבוט פיליץ אין באַקינג שיסל. באַרשט מיט צעלאָזן פּוטער און שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער. באַקן פֿאַר וועגן 20-25 מינוט, בוסטינג טייל מאָל מיט די צעלאָזן פּוטער, אָדער ביז פיש הייבט מיט אַ גאָפּל פלעקל.
- אַראָפּנעמען די האַלבוט פון ויוון און לאָזן פֿאַר 5 מינוט.
- דערווייַל, מאַכן שוואָם סאָוס. אין אַ פאַן, היץ פּוטער איבער מיטל-נידעריק היץ; לייגן מאַשרומז. קוק, סטערינג אָפט, ביז מאַשרומז זענען גילדענע ברוין און ווייך. לייגן גרין אַניאַנז און קאָכן סטימינג פֿאַר 1 מינוט. לייג מעל, סטערינג ביז געזונט געמישט. פאָרזעצן קוקינג פֿאַר 1 מינוט.
- ביסלעכווייַז קאָך אין הינדל יויך און מילך ביז גלאַט. לייג שערי און סיזאַנינגז. פאָרזעצן קוקינג, קירינג קעסיידער, ביז סאָוס איז טיקאַנד און באַבי.
- דינען די האַלבוט מיט סאָוס.
דעם רעצעפּט קענען זיין לייכט כאַווד פֿאַר 2, אָדער קאָכן 2 האַלבוט פיליץ און פרירן האַלב פון די סאָוס פֿאַר אן אנדער מאָלצייַט.
איר קען אויך ווי
שנעל און יזי האַליבוט פיליץ מיט אַ בוטטערי קראַב טאַפּינג
גרינג בייקט האַליבוט מיט קרימי קראָפּ סאָוס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 523 |
| גאַנץ פאַט | 25 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 13 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 158 מג |
| סאָדיום | 1,020 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 27 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 46 ג |