אויב איר זענט אַ פאָכער פון שוואַרץ און בלוי סטייקס, איר וועט באשטימט ליבע דעם בערגער רעצעפּט. טאַפּט מיט אַ בלוי קעז-מייַאָנעז געמיש און הייס פריש אַוועק די גריל ווידאַליאַ ציבעלע סלייסאַז, די מאָוטהוואַטערינג גרילד בורגערס מאַכן אַ גרויס דערצו צו קיין קוקאָוט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט / 450 ג ערד רינדערנס
- 1 וויאָליאַ ציבעלע שנייַדן אין 1/4 אינטש דיק ראָונדס
- 1/3 טעפּל / 80 מל קראַמבאַלד בלוי קעז
- 1/4 טעפּל / 60 מל מייַאָנעז
- 1 לעפל / 15 מל קעטשופּ
- 1 לעפעלע / 5 מל וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 1 לעפעלע / 5 מל קאַשער זאַלץ
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל דאַר דיע
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל שוואַרץ פעפער
- גרינצייג אויל
- האַמבורגער בונס
- 1 גרויס פּאָמידאָר, סלייסט
- סאַלאַט בלעטער
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן רינדערנס, וואָרסעסטערשירע סאָוס, קעטשופּ, זאַלץ, און שוואַרץ פעפער. מאַכן 4, 3/4 אינטש דיק פּאַטיז .
- שנייַדן די ווידאַליאַ אַניאַנז אין 1/2 אינטש דיק ראָונדס. מאַכן זיכער די רינגס זענען גרויס גענוג צו בלייַבן צוזאַמען אויף די גרילל. באַרשט מיט גרינס בוימל.
- פּרעהעאַט גריל פֿאַר מיטל-הויך היץ.
- שטעלן די בורגערס אויף די גריל און קאָכן פֿאַר 7-8 מינוט פּער זייַט, פארקערט אַמאָל.
- גרילל די אַניאַנז פֿאַר 3-4 מינוט פּער זייַט.
- אַמאָל בורגערס און אַניאַנז זענען האַלב, אַראָפּנעמען פון היץ און אָרט אויף בונס.
- פאַרבינדן מייַאָנעז, בלוי קעז, און טהימע. ניצן ווי אַ בערגער טאַפּער. לייגן סלייסט טאַמאַטאָוז און סאַלאַט און הנאה.