א האַרציק געמיש פון ערד רינדערנס און וועדזשטאַבאַלז מאכט אַ ינקרעדאַבלי געשמאַק זופּ. די זופּ געץ זייַן פאַביאַלאַס טאַם פון איטאַליעניש הערבס, ציבעלע זופּ מישן, פּאָמידאָר סאָוס, און פּאַרמעסאַן קעז. מיט די דערצו פון האַלב מאַקאַראָנען, די רעזולטאַט איז ענלעך צו מינעסטראָנע.
דעם זופּ איז אַ ויסגעצייכנט סטאַרטינג פונט, און עס זענען גורל פון אנדערע וועדזשטאַבאַלז איר זאל לייגן. עטלעכע פּאַסאַבילאַטיז אַרייַננעמען גאַנץ קערנעל פּאַפּשוי, דאַקטעד רוטאַבאַגאַ אָדער פּאַרסניפּס, ויסגעשעפּט קאַנד נאַווי בינז אָדער גרויס צאָפנדיק בינז, און מאַשרומז. אָדער לייגן פאַרפרוירן, מער ווייך וועדזשטאַבאַלז וועגן 30-45 מינוט איידער געדינט (למשל, ענגליש פּיז, שנייַדן גרין בינז, געמישט וועדזשטאַבאַלז). אויב איר טאָן ניט האָבן מאַקאַראָנען, נוצן דיטאַליני אָדער קליין שעלז אין די זופּ. פֿאַר אַ לייטער זופּ (אָדער אויב איר זענען טריינג צו ויסמייַדן רויט פלייש) באַטראַכטן ניצן ערד טערקיי אָדער ערד הינדל טייז.
פֿאַר מער פליסיק, לייגן אַ 14.5-אונס קאַן פון איטאַליעניש-סיזאַנד טאַמאַטאָוז מיט זייער זאַפט, אָדער לייגן אַן עקסטרע גלעזל פון רינדערנס לאַגער אָדער וואַסער. די זופּ אויך פריי. מאַכן אַ טאָפּל פּעקל און פאַרפרוירן האַלב עס פֿאַר אַ צוקונפֿט מאָלצייַט.
דינען דעם געשמאַק זופּ מיט פרעשלי בייקט ביסקאַץ אָדער C אָרנברעאַד . פֿאַר אַ האַרציק לאָנטש אָדער מיטאָג, דינען עס מיט סאַנדוויטשיז אָדער אַ טאָסט סאַלאַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
- 1 לב. ערד רינדערנס
- 1/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- 1/4 לעפעלע אָרעגאַנאָ
- 1/4 לעפעלע באַסיל
- 1/4 לעפעלע
- סיזאַנד זאַלץ
- 1 (1-אונס) קאָנווערט
- ציבעלע זופּ מישן
- 3 טעפּלעך בוילינג וואַסער (אָדער אַנסאַלטעד רינדערנס לאַגער)
- 1 רינדערנס קעבל קוב אָדער רינדערנס טאַם גראַניאַלז (דורכפאַל אויב איר נוצן רינדערנס לאַגער)
- 1 (8-אונס) קענען פּאָמידאָר סאָוס
- 1 לעפל סוי סאָוס
- 1 טעפּל סעלדעריי, סלייסט
- 1 טעפּל קעראַץ, סלייסט
- 1/2 cup macaroni (uncooked)
- 1/4 טעפּל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
ווי צו מאַכן עס
- היץ די מאַסלינע ייל אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ. צעברעקלען די ערד רינדערנס אין די סקילאַט און קאָכן ביז עס איז ניט מער ראָזעווע, סטערינג קעסיידער. פליסן די רינדערנס און אַריבערפירן עס צו די קראַקן טאָפּ.
- לייגן די שוואַרץ פעפער, אָרעגאַנאָ, באַסיל, סיזאַנד זאַלץ, און ציבעלע זופּ מישן צו די רינדערנס.
- לייג די וואַסער, בוילאַן, פּאָמידאָר סאָוס, סוי סאָוס, סעלדעריי און קעראַץ. קאָך צו צונויפגיסן די ינגרידיאַנץ
- קאָכן די טאָפּ און קאָכן אויף נידעריק 6-8 שעה.
- וועגן 30 מינוט איידער די זופּ איז געטאן, קאָכן די מאַקאַראָנען אין בוילינג וואַסער ווייַטערדיק די פּעקל אינסטרוקציעס. דריינג געזונט.
- דרייַ די קראַקן טאָפּ צו הויך און לייגן די האַלב מאַקאַראָנען און פּאַרמעסאַן קעז.
- קאָווער און קאָכן די זופּ אויף די הויך באַשטעטיקן פֿאַר וועגן 10 מינוט מער.
עצות
- צו קאָכן די זופּ אויף די סטאָוועטאַפּ, ברוין די ערד רינדערנס אין אַ גרויס האָלענדיש ויוון אָדער סטאָרפּאָט. לייג די רוען ינגרידיאַנץ, חוץ מאַקאַראָנען, און ברענגען צו אַ קאָכן. רעדוצירן היץ צו נידעריק און מליען פֿאַר וועגן 1 שעה. קאָכן די מאַקאַראָנען און לייגן עס צו די זופּ צוזאמען מיט די פּאַרמעסאַן קעז. היץ דורך.
- עס איז שטענדיק בעסטער צו ברוין ערד רינדערד איידער צו לייגן עס צו די פּאַמעלעך קוקער. בראַונינג מוסיף מער טאַם און קאָליר און געוועב זענען פיל ימפּרוווד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 270 |
| גאַנץ פאַט | 13 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 74 מג |
| סאָדיום | 659 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 10 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 28 ג |