קראַנבעררי אָראַנדזש ברויט איז די גאנץ צונויפגיסן פון זיס, זעסטי מאַראַנץ טאַם און טאַנגי, העל קראנבערריז. דער שמעקן אַליין איז גענוג צו ינטייס די פּיקליסט פון יטערז. עס איז אַזוי גרינג צו מישן אַרויף און קוקט לעגאַמרע שיין אויף אַ פרישטיק טיש. עס איז גאנץ פֿאַר די ווינטער צייַט ווי קראַנבעריז זענען פריש, אָבער קענען אויך זיין ינדזשויד קיין צייַט פון די יאָר. Top עס מיט די שיין מאַראַנץ גלייז און איר וועט זיין אין הימל.
עס ס 'סופּער גרינג צו טאָפּל דעם רעצעפּט און מאַכן אַ לאַבן פֿאַר עמעצער וואס דאַרף אַ זיס קלייַבן מיר אַרויף. עס קענען אויך לייכט זיין פאַרפרוירן און רעהעאַטעד ווען גרייט צו דינען.
פריש קראַנבעריז ביסט דער בעסטער ברירה פֿאַר דעם ברויט , אָבער אויב איר קענען נישט באַקומען, איר קענען שטענדיק נוצן דאַר, סוויטאַנד קראַנבעריז. איר קען נישט דאַרפֿן ווי פיל צוקער אין די טייג ווען איר נוצן די סוויטאַנד קראַנבעריז. עס איז מער צוקער אין דעם ברויט ווי רובֿ טיפּיש שנעל ברעדז ווייַל די קראַנבעריז זענען אַזוי טאַרט!
איר קענען אויך לייכט קער דעם רעצעפּט אין זשורעכלינעס מאַראַנץ מאַפאַנז ! אויך, באַטראַכטן טאַפּינג די ברויט מיט אַ ביסל פון טורבינאַדאָ צוקער (די פּראָסט קערל צוקער) צו שאַפֿן אַ קרונטשי קראַסט!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 טעפּל אַלע-ציל מעל (ונבלעאַטשעד)
- 2 1/2 טיספּונז באַקינג פּודער
- 1/2 טעפּל צוקער
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 6 טייבאַלספּונז פּוטער (ונסאַלטעד, צעלאָזן)
- 1 גרויס יי
- 3/4 טעפּל גאַנץ מילך
- 1/2 טעפּל זויער קרעם
- 1/4 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 1/4 טעפּל מאַראַנץ זאַפט
- 4 טייבאַלספּונז מאַראַנץ פּינטעלע (2 אָראַנדזש ווערט)
- 1 טעפּל קראַנבעריז (פריש, העאַטינג)
- פֿאַר די גלייז:
- 1 טעפּל פּאַודערד צוקער
- 1 לעפל מאַראַנץ זאַפט
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 475 עף.
- סיפט צוזאַמען די טרוקן ינגרידיאַנץ אין אַ גרויס שיסל.
- קיל דיין צעלאָזן פּוטער צו צימער טעמפּעראַטור (אָיל קען אויך זיין סאַבסטאַטוטאַד). קלאַפּן צוזאַמען די יי, מילך, זויער קרעם, וואַניל, מאַראַנץ זאַפט, מאַראַנץ פּעסט, און צעלאָזן פּוטער צוזאַמען אין אַ מיקסינג טעפּל.
- מאַכן אַ געזונט אין די צענטער פון די טרוקן ינגרידיאַנץ. גיסן די נאַס ינגרידיאַנץ אין די געזונט, מיקסינג ווי איר גיסן.
- גאָר קאַמביינינג די ינגרידיאַנץ ביז איר האָבן אַ טייג, זיין אָפּגעהיט ניט צו אָווערמיקס. מישן אין די קראַנבעריז. ווי עס זיצט, עס וועט טיקאַן אַ ביסל.
- גריס אַ לאַבן פּאַן מיט נאָנסטיקק שפּריץ אָדער פּוטער. גיסן די טייג אין די לאַבן פּאַן, פאַרשפּרייטן עס יוואַנלי.
- באַקן די לאַפ פֿאַר 25-30 מינוט דיפּענדינג אויף דיין ויוון. פּרובירן די דאָננעסס מיט אַ ציינשטעכער; אויב עס קומט אויס ריין, עס ס געטאן.
- בשעת די לאַבן איז קאָאָלינג, וויסק צוזאַמען די פּאַודערד צוקער און מאַראַנץ זאַפט. אַמאָל די לאַבן האט קולד, רייזד די גלייז איבער די שפּיץ, רעפטל און דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 222 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 98 מג |
| סאָדיום | 259 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 27 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |