זאָגן סאָבאַאָס צו עמעצער פון די געגנט פון קאַנטאַבריאַ, ספּאַין און זייער מויל וועט אָנהייבן צו וואַסער. די טראדיציאנעלן קייקס פון וואַללעס פּאַסיעגאָס זענען רייַך און פּוכיק, מיט לימענע טאַם און אַ אָנצוהערעניש פון ראַם אָדער אַנאַס. סאָבאַאָס פּאַסיגאָוז זענען געמאכט מיט מעל, 3 עגגס, צוקער, שאָלעכץ פון אַ לימענע, אַ שאָס פון ראַם, און אַ האַלב פונט פון פּוטער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל לימענע פּינטעלע
- 1 3/4 טעפּלעך (250 גר) אַלע ציל מעל
- 1/4 צפּ זאַלץ
- 4 צפּ (16 גר) אַקטיוו טרוקן הייוון
- 1 1/4 טעפּלעך (250 גר.) גראַנולאַטעד צוקער
- 1/2 לב (250 גר) פּוטער (סאָפאַנד)
- 3 גרויס עגגס
- 1 אַז (שאָס גלאז) ראַם
ווי צו מאַכן עס
טראַדיטיאָנאַללי, סאָובאָוז זענען בייקט אין קליין פּאַפּיר "מאָולדז", וואָס זענען פשוט סעלערד דורך די קאַנסומער, און זענען בכלל וועגן 2 1/2 דורך 4 1/2 אינטשעס. עס איז ניט נייטיק צו נוצן סאָבאַאָ מאָולדז. אויב איר וויל נישט מאַכן דיין אייגן פּאַפּיר מאָולדז, פאַרטרעטער מאַפאַן פּאַנס ליינד מיט פּאַפּיר קאַפּקייק ליינערז, ווי מיר האבן. זען די דנאָ פון דעם רעצעפּט פֿאַר לינקס צו וועב זייטלעך מיט ינסטראַקשאַנז אויף מאכן די מאָולדז.
היץ ויוון צו 350 ף (180 ק) דיגריז.
צעהאַקן די לימענע שאָלעכץ אין אַ קליין שיסל און שטעלן באַזונדער.
אין אַ מיטל מיקסינג שיסל, מישן צוזאַמען מעל, זאַלץ און טרוקן הייוון.
קלאַפּן צוזאַמען די צוקער און פּוטער ניצן אַן עלעקטריש מיקסער, ביז ונ דורך בלענדיד.
קלאַפּן די עגגס אין אַ באַזונדער שיסל און לייגן עגגס און ראַם צו צוקער-פּוטער געמיש און שלאָגן.
מיט די עלעקטריק מיקסער אויף מיטל גיכקייַט, ביסלעכווייַז לייגן די מעל געמיש צו די אנדערע ינגרידיאַנץ. אמת עס זענען קיין לאַמפּס אין די טייג. עס זאָל האָבן די קאָנסיסטענסי פון אַ זייער דיק, קלעפּיק טייג ווי אַ טייג.
ניצן אַ לאָנקע אָדער גרויס לעפל צו פּלאָמבירן טעפּלעך אָדער מאָולדז מיט טייג.
אויב ניצן טראדיציאנעלן פּאַפּיר סאַבאָאָ מאָולדז: זייט זיכער צו שטעלן די מאָולדז אויף אַ קיכל בלאַט איידער פילונג מיט די טייג. פּלאָמבירן יעדער פורעם נאָר האַלב, ווייַל די טייג וועט טאָפּל אין הייך.
אויב ניצן מאַפאַן פּאַנס: אָרט פּאַפּיר ליינערז אין די מאַפאַן פּאַן איידער פילונג. פּלאָמבירן בלויז האַלב פול ווייַל טייג וועט טאָפּל אין הייך.
אָרט אויף צענטער געשטעל פון פאַר - כיטיד ויוון און באַקן פֿאַר 15-20 מינוט.
לאָזן צו קילן אויף אַ געשטעל, דעמאָלט דינען פֿאַר פרישטיק אָדער מעריענדאַ .
ווי צו מאַכן די Sobao Moulds
אויב איר'ד ווי צו מאַכן דיין אייגן פּאַפּיר מאָולדז פֿאַר די סאָבאַאָס , עס איז קיין פעלן פון קוקינג בלאָגס און וועב זייטלעך פון ספּאַין, וואָס באַגרענעצן שריט-דורך-שריט ווי צו שנייַדן און פאַרלייגן די פּאַרמעט פּאַפּיר. די מאָולדז זענען נישט שווער צו מאַכן, אָבער דאַרפן געדולד ווייַל עס איז נייטיק צו מאַכן וועגן 18 פון זיי פֿאַר דעם רעצעפּט. גיי די לינקס אונטן צו זען די שריט דורך שריט ינסטראַקשאַנז (אין שפּאַניש), ווי געזונט ווי פאָטאָס. אפילו אויב איר טאָן ניט פֿאַרשטיין Spanish, די פאָטאָס און מאַרקינגז זאָל זיין גענוג פֿאַר איר צו מאַכן די מאָולדז.
- איר מוזן זיין פּונקט פון hogarutil.com. דעם וועבזייטל איז ספּעציעל טשיקאַווע ווייַל עס האט אַ פּרינטאַבאַל מוסטער אין פּדף פֿאָרמאַט און אַ סעריע פון פאָטאָס מיט ינסטראַקשאַנז.
- איר דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן די בלאָג פון די וניווערסע דע סאַבבעס.
- ווי צו מאַכן מאָולדז פֿאַר סאָובאָוז פון אַ קאַער פון די קאַללאַר בלאָג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 192 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 77 מג |
| סאָדיום | 132 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 18 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |