באַלזאַמיק עסיק און האָניק (צוזאמען מיט אַ ביסל פון זענעפט) פּעקל אַ פּלאַץ פון טאַם אין דעם זיס-נאָך-טאַנגי סאַלאַט סאָוס. אויב איר'ווע קיינמאָל געמאכט דרעסינג איידער, איך פאָרויסזאָגן אַז איר וועט זיין דילייטיד מיט פּונקט ווי גרינג עס איז-און פּונקט ווי פיל איר ווי זייַענדיק קענען צו קאָנטראָלירן פּונקט וואָס און ווי פיל גייט אין דיין סאַלאַט. פילן פֿרייַ צו אַדאַפּט אַלע די סיזאַנינגז צו דיין געשמאַק און נוצן דעם רעצעפּט ווי מער פון אַ גיידליין צו געשמאַק.
דאס רעצעפּט מאכט גענוג פֿאַר 4 צו 6 טייפּס פון סאַלאַט גרינז. האָבן אַ גרעסער מאַסע קומען? עס דאַבאַלז אָדער טרילז לייכט.
באַמערקונג: די סאָוס אויך סטאָרז פֿאַר אַ וואָך, אַזוי גיין פאָרויס און מאַכן אַ ביגער פּעקל וואָס וועט לאָזן איר קלייד עטלעכע סאַלאַדס איבער די קומענדיק טעג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 טאַבלעספּאָאָנס
- extra virgin olive oil
- 1 טאַבלעס
- באָלסאַמיק עסיק
- 1/2-1 לעפעלע
- דידזשאָן-נוסח זענעפט
- 1/2 צו 1 לעפעלע האָניק
- 1
- שאָטן
- אָפּטיאָנאַל: 1 קלאָווע קנאָבל
- 1/4 לעפעלע פייַן ים זאַלץ
- 1/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער (פרעשלי ערד)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ קליין שיסל אָדער מעאַסורינג גלעזל, וויסקאַס צוזאַמען די בוימל, עסיק, זענעפט און האָניק. (אויב איר 'רע ניצן די סאָוס רעכט אַוועק, טאָן ווי איך טאָן און מאַכן די סאָוס רעכט אין די דנאָ פון די גרויס סאַלאַט באָולז, אויב איר' רע מאַכן עס פאָרויס באַטראַכטן מאכן די סאָוס אין אַ סלוי-אַנשטאָט פון וויסקינג, נאָר שרויף אויף די דעקל און טרייסלען עס צוזאַמען!)
- שאָלעכץ און צעהאַקן די שאַט. לייג עס צו די סאָוס. אויב איר ווילן צו לייגן די נאָך קאָך פון קנאָבל, שאָלעכץ אַז, צעהאַקן עס, און לייגן עס ווי גוט. ווהיסק זיי אין די סאָוס. לייג די זאַלץ און פעפער און וויסק אין די, אויך. זאל דער סאָוס 5-10 מינוט פֿאַר די פלייווערז צו פאַרבינדן אַ ביסל.
- געשמאַק די סאָוס - דער בעסטער וועג צו טאָן דעם איז צו טונקען אַ סאַלאַט בלאַט אין די סאָוס אַזוי איר טעם ווי די סאָוס וועט אַרבעטן אויף די סאַלאַט. לייגן מער זאַלץ און / אָדער פעפער אויב איר טראַכטן עס דארף עס. איר קענען אויך סטרויערן די סומע פון האָניק און זענעפט צו מאַכן עס סוויפּער אָדער מער שטרענג, ריספּעקטיוולי. Too strong? באַטראַכטן ווהיסקינג אין אַ נאָך לעפל פון ייל (אָדער נאָר לייגן אַ לעפל פון וואַרעם וואַסער צו צעפירן די טאַם אַ ביסל).
ניצן די אָנטאָן מיד, אָדער האַלטן באדעקט און טשילד פֿאַר אַ וואָך. באַמערקונג און זיין געווארנט אַז אויב איר טשיל די סאָוס די מאַסלינע בוימל וועט קאַנדזשאַל און קוק פּאַסקודנע. ניט קיין ברירה, בשעת עס וועט קוקן שיין כאָטש אין ערשטער, עס וועט "צעלאָזן" צוריק צו נאָרמאַל ווען עס קומט צו צימער טעמפּעראַטור; איר קענען ייַלן דעם צוזאמען דורך שאַקינג אָדער ווהיסקינג עס קעסיידער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 116 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 109 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 8 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |