סאָסידזשיז מאַכן אַ גרויס פֿאַרמאַכט פֿאַר כּמעט קיין מאָלצייַט, אָבער ספּעציעל פֿאַר אַ האַרציק מאָלצייַט געדינט אויף אַ קאַלט ווינטער טאָג. די קאָמבינאַציע פון ווייך, זאַפטיק, און סייווערי ווורשט מיט די ברוין צוקער, applesauce, זענעפט, און קנאָבל איז טאַקע ווונדערלעך. איר קענען אויך דינען דעם רעצעפּט ווי אַ הויפּט קורס, טאָמער מיט עטלעכע מאַשט פּאַטייטאָוז און סאַוערקראַוט.
איר קענען נוצן אנדערע טייפּס פון סאָסידזשיז אויב איר'ד ווי. נעמען אַ קוק בייַ מיין ווורשט טייפּס טשאַרט און קלייַבן דיין באַליבסטע. אויב איר נוצן אַ ווורשט וואָס מוזן קאָכן איידער עסן, קאָכן עס איידער איר אָנהייב דעם רעצעפּט. שטעלן די ווורשט אין אַ גרויס סקעלעט און לייגן 1/3 טעפּל פון וואַסער. ברענגען צו אַ מליען. לאָזן די וואַסער יוואַפּערייט. דער ווורשט וועט אָנהייבן צו ברוין. קאָכן ביז די סאָסידזשיז זענען 150 ° ף (זיי וועלן קאָכן מער אין די גלייז אין דעם רעצעפּט.)
דינען דעם רעצעפּט מיט ציינפּיקס אָדער פּלאַטעס און קליין פאָרקס פֿאַר אַ מער עלעגאַנט פּרעזענטירונג. פֿאַר די קראָקקפּאָט ווערסיע, נעמען אַ קוק בייַ Crockpot Appley Kielbasa .
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט ווורשט (קעלט, גאָר האַלב)
- 3/4 טעפּל צוקער (ברוין)
- 1 טעפּל עפּל סאָוס (טשאַנגקי)
- 1/4 טעפּל זענעפט (Dijon)
- 2 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
ווי צו מאַכן עס
1. שנייַדן די קיעלבאַסאַ אין 2 "ברעקלעך ניצן אַ זייער שאַרף מעסער.
2. קאַמביין די ווורשט מיט די ברוין צוקער, applesauce, זענעפט, און קנאָבל אין אַ גרויס פאַן. אָרט די פאַן איבער מיטל היץ און ברענגען די געמיש צו אַ מליען.
3. רעדוצירן די היץ צו נידעריק און מליען די ווורשט אין די סאָוס, סטערינג אָפט, ביז די ווורשט איז ריטשט אַן ינערלעך טעמפּעראַטור פון 165 ° F ווי טעסטעד מיט אַ פלייש טערמאָמעטער.
דער ווורשט זאָל זיין גלייזד בייַ דעם פונט. דער גאנצער פּראָצעס זאָל נעמען וועגן 10-14 מינוט.
4. אויב איר ווי עס הייס, לייגן עטלעכע דאַקט דזשאַלאַפּענאָ פּעפּערז אָדער עטלעכע קראַשט רויט פעפער פלאַקעס אָדער קייען פעפער צו דעם רעצעפּט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 240 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 38 מג |
| סאָדיום | 509 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 20 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 9 ג |