דעם ראַבאַרבער ברויט איז אַ ויסגעצייכנט וועג צו הנאה פרילינג ראַבאַרבער. די ראַבאַרבער נאַס ברויט איז טאַפּט מיט אַ נאַטי פּוטער און ברוין צוקער טאַפּינג מיט אַ אָנצוהערעניש פון צימערינג.
זויער קרעם גיט דעם ראַבאַרבער ברויט ווונדערלעך געוועב און מאָיסטניס. דאָס איז אַ גרויס ברויט פֿאַר פרילינג באַקומען-טאַגעדערז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 טעפּלעך ברוין צוקער (ליכט, פּאַקט)
- 2/3 טעפּל גרינס ייל
- 1 גרויס יי
- 1 לעפעלע וואַניל
- 2 1/2 טעפּלעך מעל (11 1/4 אונס)
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1 לעפעלע
- באַקינג פּודער
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1 טעפּל זויער קרעם
- 1 1/2 טעפּלעך
- ראַבאַרבער (פריש, דייסט)
- 1/2 טעפּל פּעקאַנז (אָדער וואָלנאַץ, געהאַקט)
- פֿאַר די טאַפּינג:
- 1/2 טעפּל ברוין צוקער
- 1/2 לעפעלע צימער
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער (סאָפאַנד)
- 1/4 טעפּל פּיקאַנז (אָדער וואָלנאַץ, געהאַקט)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 350 עף.
- גריס און מעל צוויי 9-דורך-5-דורך-3-אינטש לאַבן פּאַנס.
- קלאַפּן צוזאַמען די 1 1/2 טעפּלעך פון ברוין צוקער, גרינס בוימל, יי, און וואַניל עקסטראַקט.
- קאַמביין מעל, זאַלץ, באַקינג סאָדע, און באַקינג פּודער; קאָך צו צונויפגיסן ונ דורך.
- לייג די מעל געמיש צו דער ערשטער געמיש צוזאמען מיט די זויער קרעם. קאָך נאָר ביז אַלע ינגרידיאַנץ זענען מויסאַנד.
- פאַרלייגן די ראַבאַרבער און 1/2 גלעזל פון געהאַקט ניסלעך אין די טייג.
- לעפל די טייג אין די צוגעגרייט לאַבן פּאַנס.
- פאַרבינדן טאַפּינג ינגרידיאַנץ ביז קרומבלי; שפּריצן יוואַנלי איבער די ברויט.
- באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 55-65 מינוט, אָדער ביז אַ ווודאַן ביינדל אָדער שטיקל טעסטער ינסערטאַד אין צענטער קומט אויס ריין.
עקספּערט עצות
באַקינג סאָדע און באַקינג פּודער אין שנעל ברעדז אָנהייבן צו רעאַגירן און פּראָדוצירן גאַז ווי באַלד ווי זיי זענען געמישט מיט די נאַס ינגרידיאַנץ. קאַמביין די טרוקן ינגרידיאַנץ אין אַ באַזונדער שיסל און האָבן די ויוון און פּאַנס גרייט. מישן די נאַס און טרוקן מיקסטשערז צוזאַמען נאָר ביז געזונט מאָיסטאַנד און באַקן מיד.
טרוסקאַווקע רהובאַרבס קרומבי שטיקל
Rhubarb קרוכלע מיט אָוט טאַפּינג
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 296 |
| גאַנץ פאַט | 17 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 55 מג |
| סאָדיום | 340 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 34 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |