די ביסל ויוון פּאַנקייקס - אויך באקאנט ווי האָלענדיש בייביז - נוצן נאָר אַ קליין סומע פון מעל מיט אַ יי און מילך. זיי זענען געשמאַק מיט פרוכט אָדער סירעפּ אָדער דינען מיט וואָרמד ייַנגעמאַכץ און אַ דאָומינג פון פּאַודערד צוקער. איך געוויינט אַ 5-אינטש וואַרפן אייַזן סקעלעט, און עס איז נאָר די רעכט גרייס פֿאַר אַ איין סערווינג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גרויס יי (געשלאגן)
- 1/4 טעפּל מילך
- 1/4 לעפעלע וואַניל (אָדער מאַנדל עקסטראַקט)
- 1/4 טעפּל מעל (אַלע-ציל)
- 2 טיספּונז בוטער
- Optional: 1/2 teaspoon lemon zest
- אָפּטיאָנאַל: 1/2 לעפעלע לימענע זאַפט
- אָפּטיאָנאַל: שפּריצן פון קאַנפעקשאַנערז 'צוקער
- אָפּטיאָנאַל: 1 טעפּל פון פריש פרוכט אָדער פּרעזערוועס
- אָפּטיאָנאַל: סירעפּ
ווי צו מאַכן עס
פּרעהעאַט די ויוון צו 475 עף.
אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די יי, מילך, עקסטראַקט, און לימענע זעסט, אויב ניצן. ווהיסק צו צונויפגיסן ונ דורך. וויסק אין די מעל ביז גלאַט.
ניצן אַ פּליטקע קאַנטיינער מיט זייטן ניט מער ווי 3 אינטשעס הויך, אַזאַ ווי אַ קליין פאַן מיט אָווענפּראָאָפף שעפּן, אָדער אַ ויוון-זיכער ראַמעקין. א 5-אינטש וואַרפן אייַזן סקעלעט איז געווען גאנץ פֿאַר איין פּאַנקאַקע. (קויפן אַ 5-אינטש וואַרפן יראָן סקיללס פון אַמאַזאָן)
שטעלן די פּאַן אין די הייס ויוון און צעשמעלצן 2 טיספּונז פּוטער.
מיט אַ פּאָטהאָלדער אָדער ויוון מיט, סווירל פּאַן צו מאַנטל די גאנצע דנאָ און זייטן מיט די צעלאָזן פּוטער. גיסן די טייג אין די פּאַן און שטעלן אין די הייס ויוון. באַקן די פּאַנקייק פֿאַר וועגן 10 מינוט, ביז פּאַפט און גאָלדען ברוין.
אַראָפּנעמען די האָלענדיש בעיבי פון ויוון; קוועטשן אַ ביסל פריש לימענע זאַפט איבער עס אויב איר ווילט. דינען עס ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער אָדער שפּיץ מיט פריש פרוכט, סירעפּ, אָדער ייַנאָרדענונג.
דעם רעצעפּט מאכט איין סערווינג, אָבער איר קענען לייכט וואָג עס פֿאַר צוויי אָדער מער מענטשן.
אָריגינאַללי שערד דורך קאַט.
סערווינג פֿירלייגן
לייגן וואַרעם ספּייסט פרוכט אָדער האַלב סאָסידזשיז, בייקאָן, שינקע אָדער אַ פלייש-פֿרייַ פאַרטרעטער.
איר קען אויך ווי
בלובערי האָלענדיש בעיבי פּאַנקייק
פּוכיק שאָקאָלאַד טשיפּס פּאַנקייקס
סאָוטהערן באַטערמילק קאָרנמעאַל פּאַנקייקס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 907 |
| גאַנץ פאַט | 49 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 18 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 20 ג |
| קאַלעסטעראָל | 943 מג |
| סאָדיום | 1,823 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 71 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 44 ג |