דאס איז אַ געשמאַק אַנדאָויל ווורשט און קאַרטאָפל פאַן, איך נעמען אויף די קאַמפערטינג לאַנקאַשירע האָסטפּאָץ. איך געוויינט אַ האַלב אַנדאָילל ווורשט אין דעם רעצעפּט, אָבער פילן פֿרייַ צו נוצן האַלב איטאַליעניש סאָסידזשיז אָדער אַ ענלעך ווורשט.
אויב איר בעסער אַ ווייניקער געווירציק ווורשט, מאַכן די שיסל מיט פויליש ווורשט אָדער אַ הינדל אָדער טערקיי סמאָוקט ווורשט.
פֿאַרבונדענע
טאָוד אין די האָלע מיט אַנדאָויללע סאַוסאַגע
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 פונט קאַרטאָפל, טינלי סלייסט
- 1 פונט אַנדאָויל ווורשט
- 1 גרויס ציבעלע, קוואַנטיד, סלייסט
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער, צעטיילט
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
- 1 לעפעלע דאַר טיים אָדער 1 לעפל פריש
- 1 1/2 טעפּלעך הינדל יויך
- זאַלץ און פעפער
ווי צו מאַכן עס
- פּוטער אַ 2-קוואַרט טיף קאַססעראָלע. היץ ויוון צו 350 °.
- מעלט 1 לעפל פון פּוטער מיט די מאַסלינע ייל איבער מיטל היץ. לייג די ציבעלע און ווורשט; קאָכן, סטערינג, ביז ציבעלע איז נייסלי בראַונד.
- שיכטע איינער-דריט פון די פּאַטייטאָוז, שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער, דעמאָלט שפּיץ מיט האַלב פון די ווורשט און ציבעלע געמיש. שפּריצן מיט 1/2 פון די טיים. איבערחזרן לייַערס, דעמאָלט סוף מיט די רימיינדיד איינער-דריט פון פּאַטייטאָוז. גיסן די הינדל יויך אין די פאַן. שפּריצן די שפּיץ שיכטע פון פּאַטייטאָוז מיט זאַלץ און פעפער. דורכשניט די רוען 1 לעפל פון פּוטער אין זייער קליין סליווערז. פּונקט די פּאַטייטאָוז שיכטע.
- פּוטער אַ שטיק פון שטער. דעקן די פּאַטייטאָוז מיט די פויל, דרינגלעך אַראָפּ אַזוי די באַטערד זייַט פון די שטער איז רעסטינג אויף די פּאַטייטאָוז. ווייד אַראָפּ די פויל מיט אַ קליין באַקינג שיסל אָדער אָוווענפּראָאָף שיסל.
- באַקן פֿאַר 1 שעה. ופדעקן און באַקן פֿאַר וועגן 45 מינוט מער, אָדער ביז פּאַטייטאָוז זענען ווייך און גאָלדען ברוין.
איר קען אויך ווי
אַנדאָויללע מאַקאַראָנען און קעז
קראַק פּאָט אַרבעס זופּ מיט געווירציק אַנדאָויל ווורשט
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 483 |
| גאַנץ פאַט | 31 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 12 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 14 ג |
| קאַלעסטעראָל | 73 מג |
| סאָדיום | 1,050 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 35 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 17 ג |