לימענע און פּעטרעשקע ברענגען אַ פּלאַץ פון זינג צו קלאָר סאַלאַט, אָבער עס ס געשמאַק אויף סאַלאַדס געמאכט פון אנדערע וועדזשטאַבאַלז אויך.
באַמערקונג אַז דעם רעצעפּט מאכט גענוג ווינאַיגרעטטע-נוסח סאָוס פֿאַר 4 צו 6 טעפּלעך פון סאַלאַט אָדער אנדערע סאַלאַט גרינז. פילן פֿרייַ צו טאָפּל, דרייַיק, אָדער אַפֿילו פירפאַכיק עס פֿאַר גרעסערע סאַלאַדס אָדער האָבן עטלעכע האַנט פֿאַר סאַלאַדס איבער אַ ביסל טעג.
וואָס איר דאַרפֿן
- אָפּטיאָנאַללי: 1/4 האלטן אָוווייט שאָלעכץ
- 1/2 טעפּל פּעטרעשקע (פריש מינסט)
- 2 צו 3 טייבאַלספּונז
- extra virgin olive oil
- 1 לעפל לימענע זאַפט (פריש איז בעסטער)
- 1 לעפעלע לעמאָן פּינטעלע
- אָפּטיאָנאַל: 1 קליין קלאָוו קנאָבל (מינסט)
- 1/2 לעפעלע ים זאַלץ
- 1/4 לעפעלע פעפער
- 1/4 לעפעלע טרוקן זענעפט
ווי צו מאַכן עס
- אויב איר האָבן עטלעכע אפגעהיט לעמאַנז אויף האַנט, נעמען 1/4 פון איין, שווענקען אַוועק די פּאַפּ, און צעהאַקן די שאָלעכץ.
- ווהיסק אַלע ינגרידיאַנץ צוזאַמען אין אַ קליין שיסל אָדער שטעלן זיי אין אַ סלוי און טרייסלען צו צונויפגיסן. געשמאַק און סטרויערן זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. אויב די סאָוס איז אויך פייַן פֿאַר איר, פילן פֿרייַ צו לייגן מער מאַסלינע בוימל צו פאַרווייכערן דעם טאַם. א ביסל מער זאַלץ וועט העלפן געדולד די זויער, אויך.
- ניצן מיד אָדער קראָם, באדעקט און טשילד, אַרויף צו 1 וואָכן (מאַסלינע בוימל וועט פאַרשטאַרקן אין די פרידזשידער אָבער וועט צעלאָזן זייער געשווינד אין צימער טעמפּעראַטור ווידער).
מאכט לימענע פּעטרעשקע סאַלאַד סאָוס פֿאַר 1 גרויס סאַלאַט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 276 |
| גאַנץ פאַט | 19 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 38 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 26 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |