אויב איר ניטאָ אַ פאָכער פון ביץ, איר קענען דינען דעם מאַשט זיס פּאַטייטאָוז אויף זייער אייגן, אָבער די קאָמבינאַציע פון די צוויי איז ביידע שיין און געשמאַק. איך בעסער סטימינג ביידע ביץ און זיס פּאַטייטאָוז, אָבער איר קענען אויך בראָטן אָדער קאָכן זיי. דעם שיסל מאכט צוויי ברייטהאַרציק סערווינגז און איז אַ גרויס אַקאַמפּנימאַנט צו אַסערטיוו מיץ ווי סירד קאַטשקע אָדער לאַם.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 קליין רויט בוריק
- 2 קליין אָדער 1 גרויס
- זיס קאַרטאָפל
- 2 טייבאַלספּונז שווער קרעם (אָדער מער)
- 3 טייבאַלספּונז סאָפאַנד פּוטער, צעטיילט
- קאָשער זאַלץ און פריש ערד שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
- וואַש די בוריק און שנייַדן אַוועק די גרינז (אויב אַטאַטשט) אָבער לאָזן רובֿ פון די סטעם בעשאָלעם. אָרט אין אַ דאַמפער קאָרב געשטעלט אין אַ מיטל טאָפּ איבער 1/2 אינטש פון וואַסער. קאָווער די טאָפּ און ברענגען די וואַסער צו אַ קאָכן. קאָכן ביז ווייך ווען פּירסט מיט אַ מעסער. דעפּענדינג אויף די גרייס, דאָס קען נעמען 20-40 מינוט. זאל קיל.
- ווען דער בור איז נאָר קיל גענוג צו שעפּן, שאָלעכץ עס און טרים אַוועק די שפּיץ און וואָרצל סוף. פֿאַר אַ אַפֿילו ביינדלעך, טרים זייטן אַזוי אַז עס איז בעערעך קובע שייפּט. ביינדלעך ניט מער ווי 1/4 אינטש קוואַדראַט. שטעלן באַזונדער.
- שנייַדן די זיס פּאַטייטאָוז אין כאַווז אָדער קוואַרטערס, דיפּענדינג אויף גרייס. אָרט אין אַ דאַמפער קאָרב געשטעלט אין אַ מיטל טאָפּ איבער 1/2 אינטש פון וואַסער. דעקן דעם טאָפּ, ברענגען די וואַסער צו אַ קאָכן און קאָכן ביז ווייך, 15-20 מינוט.
- פליסן פּאַטייטאָוז און צעטל די סקינס אַוועק. דרוק דורך אַ שפּייַזער אָדער עסנוואַרג מיל (אָדער צעקוועטשן דורך האַנט). לייג קרעם, 2 טייבאַלספּונז פּוטער, 1/2 לעפעלע פון זאַלץ און עטלעכע גריינדז פון פעפער און קאָך צו פאַרבינדן. לייג מער קרעם אויב נייטיק צו מאַכן אַ גלאַט פּיוריי. אַדזשאַסט געווירץ. קאָווער און האַלטן וואַרעם איבער זייער נידעריק היץ.
- רעכט איידער געדינט, היץ די רוען לעפל פון פּוטער אין אַ קליין סוטע פּאַן אָדער סקילאַט ביז פּינע. לייג די קובעד ביץ און וואָרף צו מאַנטל און וואַרעם דורך. שפּריצן מיט אַ ביסל זאַלץ.
- צו דינען, לעפל העלפט די פּאַטייטאָוז אויף יעדער טעלער און נוצן די צוריק פון אַ לעפל צו מאַכן אַ קייַלעכיק דעפּרעסיע אין די שפּיץ פון די בערג. לעפל די ביץ אין די דיפּרעשאַנז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 324 |
| גאַנץ פאַט | 23 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 14 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 63 מג |
| סאָדיום | 248 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 28 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |