דעם לימענע פונט שטיקל רעצעפּט גיט אונדז אַ מער סיבה צו ליבע גריכיש יאָגורט . עס דיליווערז אַ פייַכט און קרימי שטיקל וואָס קענען זיין אנגעטאן אַרויף אָדער אַראָפּ ווי איר זען פּאַסיק.
פּאָר עס מיט פריש פרוכט, אַ דאַלאַפּ פון קרעם, אָדער נאָר אַ פּשוט דאָומינג פון פּאַודערד צוקער. עס איז אַ גרינג רעצעפּט וואָס איז באַשערט צו ווערן אַ משפּחה באַליבט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 1/2 טעפּלעך
- געוויינלעכע מעל
- 2 צפּ. באַקינג פּודער
- 2 צפּ. באק סאדע
- 1 קנאָבל זאַלץ
- 1 טעפּל ונסאַלטעד פּוטער
- 1 1/2 טעפּלעך צוקער
- 2 עגגס פּלוס 2 יי ווייץ
- 2 טעפּלעך גריכיש יאָגורט
- 1 טבספּ. וואַניל עקסטראַקט
- זעסט פון 1 לימענע (לייגן מער אויב איר ווי עס לימענע)
ווי צו מאַכן עס
לייטלי שמירן אַ רער פּאַן אָדער בונט שטיקל פּאַן. (איך נוצן אַ 15-גלעזל קאַפּאַציטעט באָנד פּאַן.)
פּרעהעאַט די ויוון צו 350 דיגריז.
אין אַ סטראַנגער ליינד מיט טשעעסקלאָט, שפּאַנונג די 2 טעפּלעך יאָגורט פֿאַר וועגן 1/2 אַ שעה צו באַזייַטיקן וידעפדיק פליסיק. איר ווילן די יאָגורט צו זיין ווי דיק און טרוקן ווי מעגלעך.
סיפט די מעל, באַקינג פּודער , באַקינג סאָדע, און זאַלץ צוזאַמען אין אַ שיסל.
ניצן אַ מיקסער אויף מיטל-הויך, קרעם די פּוטער ביז ליכט און פּוכיק, וועגן 5 מינוט.
לייג די צוקער און פאָרזעצן מיקסינג.
ניצן אַ ספּאַטשולאַ, סקראַפּ אַראָפּ די זייטן פון די שיסל און פאָרזעצן מיקסינג. לייג די עגגס און יי ווייץ און מישן ביז קרימי און גלאַט.
מיט דעם מיקסער פליסנדיק אויף נידעריק גיכקייַט, אָנהייבן צו לייגן די מעל געמיש און די יאָגורט צו די טייג אָלטערנייטינג צווישן יעדער. ווי באַלד ווי די מעל און יאָגורט זענען גאָר געמישט, קער אַוועק די מיקסער. טאָן ניט איבער מישן ווייַל דער שטיקל קענען באַקומען האַרט.
פאַרברענען די וואַניל עקסטראַקט און די לימענע פּעסט .
לעפל די טייג אין די שטיקל פּאַן און גלאַט די שפּיץ מיט אַ ספּאַטשולאַ. באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד 350-גראַד ויוון פֿאַר וועגן 45-50 מינוט אָדער ביז אַ שטיקל טעסטער ינסערטאַד אין די צענטער קומט אויס ריין. קיל אין די פּאַן פֿאַר 10 מינוט איידער ינווערטינג אויף אַ טעלער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 370 |
| גאַנץ פאַט | 22 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 13 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 140 מג |
| סאָדיום | 561 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 38 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |