געטינג מיד פון ניצן אַלט זאַלץ צו צייַט דיין עסנוואַרג? סזשיאַן פּעפּפּערקאָרן זאַלץ מאכט אַ געווירציק אנדער ברירה. פילן פֿרייַ צו פֿאַרבעסערן די גרונט רעצעפּט דורך אַדינג אנדערע טייפּס פון פּעפּפּערקאָרנס, אַזאַ ווי שוואַרץ אָדער ראָזעווע פּעפּפּערקאָרנס, צו די מישן. איר קענען אויך בייַטן די פאַרהעלטעניש פון סזעטשואַן פּעפּערקאָרנס צו זאַלץ צו פּאַסן דיין אייגן פּרעפֿערענצן. אַמאָל איר'ווע געמאכט די פּעפּפּערקאָרן זאַלץ, פּרובירן עס אין דעם רעצעפּט פֿאַר קריספּי טשיקקען לעגס
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז
- Szechuan peppercorn
- 4 טייבאַלספּונז
- קאָשער אָדער ים זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
- מישן צוזאַמען די זאַלץ און די פּעפּפּערקאָרנס. היץ אין אַ שווער פּרימינג פּאַן איבער מיטל-נידעריק צו נידעריק היץ, שאַקינג די פּאַן כּסדר ביז רויך אויס און די פּעפּפּערקאָרנס זענען עראַמאַטיק (8-10 מינוט). Cool.
- עס זענען עטלעכע וועגן צו פּראַסעס די פּעפּפּערקאָרן און זאַלץ געמיש. די יזיאַסט איז צו צונויפגיסן עס אין אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער ביז די פּעפּפּערקאָרנס זענען קראַשט (וועגן 30 סעקונדעס). איר קענען אויך טאָן דאָס אַלט פאַשאַנד, ניצן אַ מאָרטער און פּעסטלעס. אן אנדער אָפּציע איז צו ברענען אַ ראָולינג שטיפט איבער די געמיש.
- קראָם די פעפער אין אַ געחתמעט סלוי אין צימער טעמפּעראַטור. (עס וועט לעצטע פֿאַר עטלעכע חדשים).
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 0 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 388 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 0 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |