באַלזאַמיק עסיק און שוואַרץ פעפער פאַרשטאַרקן דעם טאַם פון סטראָבעריז און ברענגען אויס זייער זיסקייַט. דער ערשטער מאָל איר הערן וועגן ניצן די פלייווערז צוזאַמען, איר קען זיין לעערי פון געבן עס אַ פּרובירן. אבער טייסטינג איז גלויביק. אלא ווי יקספּיריאַנסט אַ אָוווערוועלמינגלי זיס, זויער, און געווירציק קאָמבינאַציע, איר מערסטנס דערפאַרונג אַ העל, ענכאַנסט טרוסקאַווקע טאַם.
אויב איר האָבן פּיקי אָדער ניט-אַדווענטשעראַס יטערז איר זענט געדינט, איר זאל וועלן צו האַלטן דעם סוד צו זיך ביז נאָך זיי האָבן ראַוויד וועגן ווי גרויס די סטראָבעריז זענען.
די בעריז זענען גרויס מיט ביידע זיס און סייווערי קיילים. פּרובירן זיי אַטאָפּ פעלד גרינז מיט ציגעלע קעז, אָדער דינען זיי פֿאַר פאַרבייַסן איבער ייַז קרעם אָדער פונט שטיקל.
די בעסער די קוואַליטעט פון די באַססאַמיק עסיק און בעריז איר נוצן, די בעסער דעם רעצעפּט וועט זיין. די בלויז ויסריכט איר וועט דאַרפֿן איז אַ מעסער פֿאַר סלייסינג די סטראָבעריז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 קוואַרט סטראָבעריז (רינסעד, כאַלד און סלייסט)
- 3 טייבאַלספּונז צוקער
- 1 1/2 טייבאַלספּונז באַלסאַמיק עסיק
- שוואַרץ פעפער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- שטיי, כאַל, און רעפטל די סטראָבעריז
- אָרט די סלייסט בעריז אין אַ מיטל ניט-ריאַקטיוו שיסל (אַזאַ ווי אַ גלאז שיסל).
- שפּריצן די בעריז מיט די צוקער און באַלזאַמיק עסיק, און וואָרצל דזשענטלי צו מאַנטל.
- לאָזן די בעריז צו מאַסערירן אין די עסיק און צוקער געמיש פֿאַר וועגן 15 מינוט.
- לייג 4 צו 5 גרינדס פון פּראָסט שוואַרץ פעפער צו די בעריז, און וואָרף צו מאַנטל.
- לאָזן די פלייווערז צו פאַרבינדן וועגן 5 מינוט מער איידער געדינט.
טשיל קיין לעפטאָוווערז אין די פרידזשידער און נוצן אין אַ פּאָר פון טעג. איר קענען אויך פרירן קיין לעפטאָוווערז פֿאַר מער פּיריאַדז. זיי וועלן פאַרלירן זייער פאָרעם אָבער קענען זיין ינדזשויד געמישט מיט ייַז קרעם אָדער איבער אנדערע דיזערץ.
סערווינג פֿירלייגן פֿאַר באַלסאַמיק שווארצע פּעפּער סטראַוובערריעס
איר קענען גיין ווילד מיט וועגן צו דינען די באַלסאַמיק שוואַרץ פעפער סטראָבעריז. זיי זענען גרויס מיט זומער סאַלאַדס, ספּעציעל אויף פעלד גרעענס מיט עטלעכע קראַמבאַלד ציגעלע קעז אָדער גאָרגאָנזאָלאַ. איר קען נישט דאַרפֿן קיין אנדערע סאַלאַט סאָוס.
דינען זיי ווי איר וואָלט אנדערע סלייסט סטראָבעריז אויף דיזערץ. זיי זענען געשמאַק אויף אַן אייז קרעם סאַנדיי. מאַכן אַ שנעל פאַרבייַסן דורך ספּאָאָנינג זיי איבער טאָוסטיד פונט שטיקל. נעמען די געוויינטלעך טרוסקאַווקע שאָרטקייק אַרויף אַ קאַרב דורך ניצן באַלסאַמיק שוואַרץ פעפער סטראָבעריז. איר קענען אפילו הנאה זיי דורך זיך מיט אַ ביסל פון וויפּט קרעם אָדער לייטלי סוויטאַנד מאַסקפּאַן.
Balsamic Vinegar
די העכסטן קוואַליטעט באָלסאַמיק עסיק איז געמאכט אין איטאליע פון ווייַנטרויב זאַפט וואָס איז קאָכן צו קעראַמאַלייז עס און דעמאָלט עס איז אַלט און פערמענטעד אין ווודאַן באַראַלז צו געבן עס קאָמפּלעקס פלייווערז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 44 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 1 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 11 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |