איז אַ אפגעהיט מאָראָקקאַן פּוטער מיט אַ שטאַרק, טשיזי אַראָמאַ ענלעך צו פּאַרמעסאַן. א קליין ספּונפול איז יוזשאַוואַלי גענוג פֿאַר לענדינג אַ יינציק טאַם צו קלאַסיש מאָראָקקאַן קיילים אַזאַ ווי אין אַ פאַרבינדן אָדער געמישט מיט קאָוסקאָוס. עטלעכע מאָראָקקאַנז אויך הנאה עס ווי אַ פאַרשפּרייטן אויף ברויט אין אָרט פון פּוטער אָדער ווייך קעז.
סאַמען איז פערלי גרינג צו מאַכן, אָבער איר וועט דאַרפֿן צו פּלאַן פאָרויס - איר וועט וועלן צו לאָזן אַ פול חודש אָדער מער פֿאַר די פּוטער צו זיצן ונדיסטורבעד אין סדר צו אַנטוויקלען זייַן קוואַליטעט טאַם. האַלטן אין מיינונג אַז די מער צייַט זי זיצט, די מער ערנסט עס וועט ווערן. אין וואַרעם קלימאַטעס עס וועט נעמען מער פֿאַר די סען צו דערוואַקסן; כאָטש די סמע איז גרייט צו נוצן אין קאָולדער טעמפּעראַטורעס אין אַ חודש ס 'צייט, עס קענען נעמען אַרויף צו פיר חדשים אין וואָרמער געביטן פֿאַר די מענטשן צו דערגרייכן די זעלבע טיף פון טאַם.
דעם רעצעפּט רופט פֿאַר (ווילד טהימע) אָדער אָרעגאַנאָ וואָס איז בוילד אין וואַסער צו ינפיוז די וואַסער מיט די קרייַטעכץ טאַם. איר דאַרפֿן צו האָבן אַ ריין גלאז אָדער סעראַמיק סלוי אויף האַנט פֿאַר סטאָרינג די מענטשן .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 cup dry za'atar (or dry oregano or thyme)
- 2 טעפּלעך / 1/2 ליטער וואַסער
- 2 טייבאַלספּונז זאַלץ
- 1 פונט / 500 גראַמז ונסאַלטעד פּוטער (צימער טעמפּעראַטור)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ קליין פאַן, לייגן די דאַר הערבס צו די וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן. קאָכן פֿאַר 5 מינוט. איבער אַ שיסל גיסן די וואַסער דורך אַ זייַער צו באַזייַטיקן די הערבס און לאָזן די וואַסער צו קילן צו צימער טעמפּעראַטור. אַראָפּוואַרפן די הערבס.
- אין אַ גרויס שיסל, ניד די זאַלץ אין די פּוטער מיט דיין הענט. לייג די סטריינד, קולד וואַסער און פאָרזעצן נידינג דעם געמיש צו ענשור אַלע די פּוטער איז געמאכט קאָנטאַקט מיט די וואַסער.
- שפּריץ די וואַסער פון די פּוטער, סקוויזינג די פּוטער צו באַזייַטיקן קיין וידעפדיק. אָרט די פּוטער אין אַ ריין גלאז אָדער סעראַמיק סלוי, דרינגלעך און פּאַקינג עס אַראָפּ צו ענשור עס זענען קיין לופט פּאַקאַץ. קאָווער.
- לאָזן די סלוי אַניסטורבעדד אין אַ קיל, פינצטער אָרט (אַ שאַפע איז פייַן) פֿאַר 30 טעג, אָדער מער אויב איר בעסער וועלן מער פּענגגוואַנז. נאָך עפן, קראָם די מענטשן אין די פרידזשידער.
א יקערדיק מעטהאָדס פון מאַכן סען מיט הערבס איז צו נאָכפאָלגן די קלעראַפייד באַטער אופֿן דיסקרייבד אין די פּליין סאָלטאַד סמען רעצעפּט , אַחוץ אַז אַ ביסל טייבאַלספּונז פון טהימע אָדער אָרעגאַנאָ זענען טייד אין אַ טשעעסעקלאָט און סימערד אין די פּוטער ווי עס קלעראַפייז. די הערבס זענען דיסקאַרדיד און די פּוטער איז סטריינד און סאָלטיד ווי געוויינטלעך.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 105 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 30 mg |
| סאָדיום | 438 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 1 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |