דעם רעצעפּט איז אַ זייער פּשוט קאַרנאַס גיזאַדאַ (אַ טעקס-מעק נוסח רינדערנס סטאַוו), געמאכט מיט סטיווינג רינדערנס און רינדערנס יויך , צוזאמען מיט פּעפּערז און בשמים.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט דישן רינדערנס
- 2 טייבאַלספּונז גרינס בוימל
- 2 טייבאַלספּונז פּאָמידאָר פּאַפּ, אַפּשאַנאַל
- 10 1/2 ounces קאַנדענסט רינדערנס ביד, ונדילוטעד
- 1/2 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- 2 קלאָוועס קנאָבל, קראַשט
- 1 לעפעלע טשילי פּודער
- 1/2 לעפעלע קומין
- 1 אָדער 2 קליין דזשאַלאַפּענאָ אָדער סערראַניי טשילע פּעפּערז, כאַפּט
- 1/2 טעפּל וואַסער
- 2 טיספּונז cornstarch, dissolved in a small amount of cold water
ווי צו מאַכן עס
- ברוין פלייש אין ייל אויף אַלע זייטן. גיסן אַוועק וידעפדיק שמירן. לייג פּאָמידאָר פּאַפּ, רינדערנס יויך, זאַלץ און פעפער, קנאָבל, טשילי פּודער, קומין, טשילע פּעפּערז און וואַסער.
- אַריבערפירן צו די פּאַמעלעך קוקער טאָן.
- קאָכן און קאָכן פֿאַר נידעריק 8-12 שעה אָדער ביז פלייש איז זייער ווייך.
- דרייַ צו הויך און צעלאָזן וועגן 2 טיספּונז פון cornstarch אין קליין סומע פון קאַלט וואַסער און סלאָולי גיסן אין די סטו, וואָס איז סימערינג, ביז די ליקווידס זענען טיקאַנד.
דינען מיט רייַז און וואַרעם טאָרטיללאַס, צוזאמען מיט רעפריעד בינז און גאַרנישיז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 387 |
| גאַנץ פאַט | 19 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 11 ג |
| קאַלעסטעראָל | 101 מג |
| סאָדיום | 327 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 17 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 37 ג |