שיאָ קידזשי איז אַ יאַפּאַניש ינגרידיאַנט אַז איז פּאַקאַט מיט אַמאַמי און ימפּאַרץ אַ מילדלי זיס און געזאָלצן טאַם פּראָפיל אין פודז מיט וואָס עס קאָכן. עס איז אַ געמיש פון פערמענטעד זאַלץ און סטימד רייַז וואָס האט קאָנסיסטענסי פון רייַז גרויל . עס איז געוויינט אין יאַפּאַניש קוויזין פֿאַר הונדערטער פון יאָרן און איז העכסט געקוקט פֿאַר זייַן נאַטירלעך ינגרידיאַנץ.
די סימפּלאַסט וועג צו נוצן שיאָ קאָדזשי איז ווי אַ מאַרינייד. עס העלפט צו ינפיוז אַ געשמאַק מילד סייווערי טאַם אין קיין טיפּ פון פלייש אָדער סעאַפאָאָד, און עס אויך אַקטאַד ווי אַ טענדעריזער. די אָפּטימאַל צייַט פֿאַר מאַרינאַטינג מאַמז און סעאַפאָאָד זענען ווייניקער ווי 30 מינוט צו יבערנאַכטיק, אָבער לאַרגעלי דעפּענדס אויף דער טעם פּרעפֿערענצן פון די
פאַר-געמאכט שיאָו קאָדזשי איז בנימצא אין די ריפרידזשערייטיד אָפּטיילונג פון רובֿ יאַפּאַניש שפּייַזקראָם סטאָרז אין די מערב און איז פאַרקויפט אין סקוויזאַבאַל טאַש אָדער גרויס טובז.
צו לערנען מער וועגן שיאָו קידזשי, ביטע לייענען די אָנפאַנגער אויף דעם העכסט באַטראַכטעד יאַפּאַניש ינגרידיאַנט בנימצא דאָ .
בשעת דעם רעצעפּט ניצט לאַקס פיליץ, קיין טיפּ פון פיש קען זיין סאַבסטאַטוטאַד צו פּאַסן דיין טייסץ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 8-10 ounces לאַקס (2 פיליץ)
- 2 טייבאַלספּונז שיפן
ווי צו מאַכן עס
- אפילו פאַרשפּרייטן שיאָ קידזשי אויף ביידע זייטן פון די לאַקס פיליץ.
- קראָם אין אַ שייעך-סעאַלאַבלע פּלאַסטיק זעקל אָדער (ניט-ריאַקטיוו) גלאז אָדער פּלאַסטיק קאַנטיינער.
- מאַרינאַטע אַ מינימום פון 30 מינוט אָדער אַרויף צו פיר שעה. לאַקס קענען אויך זיין מאַרינירט איבער יבערנאַכטיק.
- צוגרייטן אַ באַקינג בויגן דורך ונטערשלאַק עס מיט פאַרמייַדן און דעמאָלט שטעלן אַ מעטאַל ברוילער געשטעל אויף שפּיץ.
- ספּרייַ די ברוילער געשטעל מיט קוקינג שפּריץ צו פאַרמייַדן די פיש פון סטיקינג.
- שטעלן די ויוון צו ברילן הויך און גריל די פיש פֿאַר 6-8 מינוט אויף איין זייַט.
- דרייַ פיש איבער און ברילן אַן נאָך 3 מינוט ביז האַלב דורך. צייט קען זיין אַנדערש פון די גרייס פון די פיליץ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 447 |
| גאַנץ פאַט | 20 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 85 מג |
| סאָדיום | 780 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 31 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 35 ג |