מיר רופן דעם "מאַדזשיקאַל" מאַטזאָ בוטטערקרונטש טאַפי ווייַל דער געשמאַק איז אויס פון דעם וועלט! עס ס אַמייזינג אַז מאַטאָה שיץ, פּוטער, און ברוין צוקער קענען פאַרבינדן צו פאָרעם אַ זיסוואַרג אַז טייסץ פּונקט ווי טאַפי . לייגן עטלעכע שאָקאָלאַד און אַלמאַנדז, און איר האָט אַ עמעס אַדיקטינג פסח טריינינג!
וואָס איר דאַרפֿן
- 5 matzohs
- 1 גלעזל / 8 גראַמז. פּוטער
- 1 גלעזל / 4.5 oz. ברוין צוקער (פּאַקט)
- 1.5 טעפּלעך / 9 אַז. שאָקאָלאַד טשיפּס
- Optional: 1/2 cup almonds (chopped toasted)
ווי צו מאַכן עס
- דעקן אַ באַקינג בויגן מיט אַלומינום שטער, און שפּריץ די שיכלעך מיט נאַנססטיק קוקינג שפּריץ. פּרעהעאַט דיין ויוון צו 350 עף.
- דעקן די באַקינג בלאַט מיט אַ שיכטע פון מאַטאָה שיץ, ברייקינג זיי אַרויף צו פּלאָמבירן אין גאַפּס אויב נייטיק.
- קאַמביין די פּוטער און ברוין צוקער אין אַ קליין פאַן איבער מיטל היץ. קעסיידער קעסיידער ביז די צוקער דיסאָלז. לאָזן די געמיש צו קומען צו אַ קאָכן. אַמאָל עס בוילז, האַלטן עס בוילינג פֿאַר 3 מער מינוט.
- אַראָפּנעמען די געמיש פון די היץ, און גיסן קערפאַלי איבער די מאַטאָה. ניצן אַן אָפסעט ספּאַטשולאַ אָדער אַ מעסער צו גלאַט די שפּיץ און ענשור די צוקער יוואַנלי קאָווערס די גאנצע געגנט. עס ס אָוקיי אויב עס זענען אַ ביסל נאַקעט ספּאַץ, עס וועט פאַרשפּרייטן ווי עס בייקס.
- באַקן פֿאַר 10-12 מינוט, פליפּינג אַפנ האַלבנ וועג דורך און קאָנטראָלירן טייל מאָל צו מאַכן זיכער עס טוט נישט פאַרברענען. אויב עס מיינט צו באַקומען צו טונקל אַרום די עדזשאַז, באַזייַטיקן עס.
- אַמאָל אויס פון די ויוון, שפּריצן די שאָקאָלאַד טשיפּס איבער די שפּיץ פון די טאָפפע שיכטע און לאָזן עס שטיין פֿאַר 1-2 מינוט ביז די שאָקאָלאַד טשיפּס אָנהייבן מעלטינג. ניצן אַ ספּאַטשולאַ צו פאַרשפּרייטן די שאָקאָלאַד יוואַנלי איבער די ייבערפלאַך.
- אויב געוואלט, שפּריצן די ניסלעך איבער די שפּיץ און דריקן דזשענטלי צו אַדכיר צו די שאָקאָלאַד נאָך נאַס.
- אָרט אין די פרידזשידער צו קילן. ברעכן אין ברעקלעך דורך האַנט אַמאָל שטעלן.