דעם No-Sugar-Added Banana Nut Bread רעצעפּט קאַמביינז די נאַטירלעך שוגערז אין bananas מיט די סוויטאַנינג מאַכט פון ספּלענדאַ צו שאַפֿן אַ בישליימעס סוויטנעד באַנאַנע נוס ברויט.
פאַללינג אין די קאַטעגאָריע פון שנעל ברעדז , דעם גרינג צו ציען צוזאַמען ברויט איז גאנץ פֿאַר יענע זוכט צו האַלטן זייער צוקער ינטייק נידעריקער בשעת נאָך ענדזשויינג די טיילמאָליק זיס מייַכל.
א ביסל ווערטער וועגן קוויק ברעאַדס
שנעל ברעדז זענען יענע וואס טאָן ניט דאַרפן נידינג אָדער רייזינג און, דעריבער, זענען שנעל צו מאַכן, דערפאר זייער נאָמען. זיי זענען יוזשאַוואַלי בייקט אין אַ לאַבן פּאַן ווי פֿאַר ברויט. כאָטש זיי קענען זיין זיס אָדער סייווערי, שנעל ברויט איז אָפט פארבונדן מיט פאַרבייַסן.
זיי זענען לעאַוונעד מיט באַקינג סאָדע , באַקינג פּודער , אָדער ביידע, און אָפט באַקומען אַ הייבן פון די עגגס אין די טייג. די פעט קענען קומען אָדער פון בוימל אָדער פּוטער. ווי מיט מאַפאַנז, איבער-מיקסינג איז שטארק דיסקערידזשד, אַנדערש, איר וועט סוף אַרויף מיט אַ באַקינג דערשיינונג באקאנט ווי טאַנאַלינג.
טוננעלינג אין מאַפאַנז און שנעל ברעדז רעפערס צו גרויס לופט פּאַקאַץ און טאַנאַלז אַז פאָרעם ווען אַ טייג איז איבער-געמישט. מיקסינג פֿאַר אַ לאַנג צייַט דעוועלאָפּס מער גלוטען ווי איר דאַרפֿן, ניט ענלעך אַ ברויט טייג אַז רילייז אויף אַ שטאַרק גלוטען סטרוקטור צו העלפן טראַפּ די לופט צו מאַכן עס העכערונג. דערצו, איבער-מיקסינג ז אַ טאַפער פּיצל וואָס טענדז צו אַלט - טיק. דנאָ שורה: א ליכט האַנט אַרבעט בעסטער.
שנעל ברעדז זענען ידעאַל צומ עסן גיפס און באַלעבאָסטע מנחורת פֿאַר די האָלידייַס אָדער עניטיים.
וואָס איר דאַרפֿן
- 5 מיטל-ריפּע bananas, מאַשט, וועגן 1/4 טעפּלעך
- 1/2 טעפּל גרינס ייל
- 2 גרויס צימער טעמפּעראַטור עגגס
- 1/2 טעפּל וואַסער
- 3 טיספּונז וואַניל עקסטראַקט
- 1 לעפעלע באַנאַנע עקסטראַקט
- 2 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 2 טיספּונז באַקינג פּודער
- 1/2 לעפעלע ערד צימערינג
- 1/4 טעפּל ספּלענדאַ גראַנולאַטעד מיט פיבער (אָריגינעל וועט אויך אַרבעטן)
- 1 טעפּל געהאַקט פּעקאַנז
ווי צו מאַכן עס
- היץ ויוון צו 350 ° F. לייטלי מאַנטל 9 קסנומקס-אינטש לאַבן פּאַן אָדער 18 מיני בונדט פּאַן וועלז אָדער 4 מיני לאַבן פּאַנס מיט גרינס ייל קוקינג שפּריץ און שטעלן באַזונדער.
- בשעת די ויוון איז באַהיצונג, אין אַ מיטל שיסל, שלאָגן צוזאַמען די 1 1/4 טעפּלעך מאַשט bananas, 1/2 טעפּל גרינס ייל, 2 גרויס צימער טעמפּעראַטור עגגס, 1/2 טעפּל וואַסער, 3 טיספּונז וואַניל עקסטראַקט און 1 לעפעלע באַנאַנע עקסטראַקט.
- אין אַ באַזונדער מיטל שיסל, סיפט צוזאַמען 2 טעפּלעך אַלע-ציל מעל, 1 לעפעלע באַקינג סאָדע, 2 טיספּונז באַקינג פּודער, 1/2 לעפעלע ערד צימערינג, און 1/4 טעפּל ספּלענדאַ.
- פאָלד סיפטיד טרוקן ינגרידיאַנץ אין די באַנאַנע-עגגס געמיש ביז קאַמביינד אָבער טאָן ניט מישן ביז גלאַט. איבער-מיקסינג די טייג קענען רעזולטאַט אין טעמפּ, טונעללעד ברויט. פאָלד אין 1 טעפּל געהאַקט פּעקאַנז אין דער זעלביקער שטייגער.
- לעפל די טייג אין די צוגעגרייט פּאַן (s) פון ברירה. באַקן פֿאַר 50 מינוט. פּרובירן די ברויט דורך ינסערטינג און רימוווינג אַ קליין מעסער. אויב די מעסער רימוווז קלינלי אָן טייג, די ברויט איז גאָר האַלב.
- אַראָפּנעמען פון די ויוון און קיל אויף אַ דראָט געשטעל פֿאַר 10 מינוט. לויפן אַ מעסער אַרום די עדזשאַז פון די באַנאַנע ברויט און פאַרקערט אַנטו די דראָט געשטעל און באַזייַטיקן די פּאַן. דרייען רעכט זייַט אַרויף און לאָזן קול גאָר איידער געדינט.