וואָס זענען טשיקאַנז, סליפּערז, און קוללס?
האָבן איר אלץ געהערט עמעצער אָפּשיקן צו אַ האָמאַר ווי אַ "הינדל"? וואָס וועגן אַ "קול" אָדער אַ "סליפּער"? דאס זענען אַלע ווערטער געניצט צו באַשרייַבן פאַרשידענע לאָבסטערס און איר וועט וועלן צו ביין אַרויף אויף דיין לאָבסטער לינגאָ אַזוי איר וויסן וואָס צו דערוואַרטן.
לאָבסטער טערמינאָלאָגי
א שליסל צו סעלעקטירן די בעסטער האָמאַרע איז צו פֿאַרשטיין וואָס עטלעכע ווערטער מיינען. עטלעכע פון די אָפּשיקן צו דעליקאַסיז וואָס איר קענען געפֿינען ין דער האָמאַר, אָבער אנדערע זענען נוצלעך אין דיטערמאַנינג די קוואַליטעט פון די האָמער זיך.
- טאָמאַלליי : די לעבער פון די האָמאַר. עס איז גריניש אין קאָליר און פּרייסט פֿאַר זייַן טאַם. עס איז אָפט מוסיף צו סאָסיז צו בוסט די האָמאַר טאַם.
- קאָראַל : טיף רויט ווען רוי און קאָראַל ראָזעווע אין קאָלירן ווען האַלב, דאָס איז די סאַרנע אָדער יי סאַק געפונען בלויז אין די ווייַבלעך. זיי זענען געהאלטן אַ נאַש און אויך אָפט צוגעגעבן צו סאָסיז.
- טשיקקען : דאס זענען קליין לאָבסטערס פאָלקס אין ניו ענגלאַנד, ריינדזשינג אין וואָג פון איין צו צוויי פונט. די נאָמען אַלעדזשאַדלי רעפערס צו זייער צערטלעכקייַט .
- הון : ווייַבלעך האָמאַר.
- קאַק : מייל האָמאַר.
- פּאַקיץ : א פראנצויזיש טערמין פֿאַר אַ ווייַבלעך האָמאַר מיט גאָר געשאפן עגגס. דער האָמאַר איז דימד רובֿ סאַקיאַלאַנט בייַ דעם בינע און קאַמאַנדז אַ הויך פּרייַז.
- פּיסטויל : אַ האָמאַר וואָס האט פאַרלאָרן זייַן קלאָז, יוזשאַוואַלי רעכט צו פּרעדאַטערז. צומ גליק, לאָבסטערס רידזשענערייט זייער קלאָז.
- קול : אַ האָמאַר וואָס האט פאַרלאָרן איינער פון זייַן קלאָז. דאס זענען געניצט ווען די פּרעזענטירונג פון די פול האָמאַר איז נישט אַ פאַקטאָר. זיי זענען יוזשאַוואַלי ווייניקער טייַער אָבער בישליימעס פייַן פֿאַר אַלע, אָבער די פאַניעסט מיטאָג פּאַרטיי ווו קוקט ציילן.
- סליפּער : טערמין פֿאַר אַ האָמאַר וואָס איז אַזוי פויל עס קענען נישט האַלטן זייַן קלאָז. די האָבן שוין אויס פון זייער סוויווע אויך לאַנג און זענען יוזשאַוואַלי נאָענט צו טויט. זיי זאָל זיין אַוווידיד.
- ווייך-שאָל : ווי קראַבס, לאַמבעסטערז מאָלט זייער שאָל. ניט ענלעך קראַבס, זיי זענען נישט אַ גוט ברירה, כאָטש זיי זענען זיכער עסן. סאָפט-שאָל לאַמבערז פילן לייטער און וועט שאָקלען ווען אויפגעטרייסלט. די שאָל פֿאַרב איז אויך יוזשאַוואַלי פיל ראַדער ווי געוויינטלעך. זיי האָבן ווייניקער פלייש און זענען נישט דאַווקע פלייווערפאַל, אַזוי די קענער יוזשאַוואַלי אַוווידיד זיי.
- לאָבסטער שאַק : ניו ענגלאַנד, ספּעציעל מיין , איז אַוואַס די ראָודסייד רעסטאָראַן. זיי ספּעשאַלייז אין פרישלי האַלב לאָבסטערס מיט זייער קליין עמבעלישמאַנט.
קורצע הייזלעך אויף : א טערמין געניצט אין די אינדוסטריע צו אָנווייַזן אַ לאָאָבמאַן וואָס האט געכאפט לאָבסטערז אונטער אָדער אויבן די לעגאַל גרייס שיעור.
Lobster Sizes
ווען דיסקרייבינג די גרייס פון לאָבסטערס, איר זאל הערן זיי ריפערד צו ווי די פאלגענדע:
- אַכט : אַ האָמאַר ווייינג 1 1/8 פונט.
- קאָרטער : א האָמאַר ווייינג 1 1/4 פונט.
- גרויס : א האָמאַר ווייזינג 1 1/2 צו 2 1/2 פונט.
- דזשאַמבאָו : א האָמאַר ווייינג איבער 2 1/2 פונט.
ווירד לאָבסטער פאקטן
לאָבסטערס זענען זייער טשיקאַווע באשעפענישן. אין די מאָדנע-אָבער-אמת אָפּטיילונג, לאַמבערס האָבן ציין אין זייער מאָגן און קידניז אין זייער קעפ. זיי אויך האָבן גאָר אָרעם זעאונג קאָנסידערינג די גרייס פון זייער אויגן קאַמפּערד צו זייער קעפ. איר וועט אויך געפֿינען עס טשיקאַווע צו וויסן אַז זיי ריעלן דורך זייער פֿיס. האָבן שפּאַס מיט די פאקטן בעשאַס דיין ווייַטער האָמאַר מיטאָג.