סקאָנעס זענען יחיד בייקט שנעל ברעדז, באַטייַט זיי אונדז באַקינג פּודער און / אָדער באַקינג סאָדע צו העכערונג אַנשטאָט פון הייוון. א טייל פון בריטיש און איריש קוויזין, זיי האָבן שוין אנגענומען אַרום די וועלט. זיי קענען זיין שייפּט קייַלעכיק אָדער טרייאַנגגיאַלער און געדינט זיס אָדער סייווערי. אבער אַפֿילו די זיס ווערסיעס זענען טיפּיקלי נישט ווי זיס ווי מאַפאַנז אָדער קייקס. בעסטער פון אַלע, זיי קענען זיין קאַסטאַמייזד מיט קיין נומער פון פלייווערז און אַדישאַנז.
איר קענען קויפן פריש געמאכט סקאָנעס אין גורל פון בייקעריז און פאַר-פּאַקידזשד אָנעס אין פילע שפּייַזקראָם סטאָרז און סופּערמאַרקיץ. אבער זיי זענען אַזוי גרינג צו מאַכן און אַזוי פיל בעסער פריש אַז עס איז גאַנץ ווערט מאַסטערינג אַ גרונט סקאָנע רעצעפּט.
כאָטש סקאָנעס טענד צו זיין פארבונדן מיט נאָכמיטאָג טיי, זיי זענען אויך אַ גרויס פרישטיק אָפּציע, ספּעציעל זינט זיי זענען שנעל צו מאַכן און שנעל צו קאָכן. רעסיפּעס אַז אַרייַננעמען עגגס טענד צו זיין סאַפטער און מער שטיקל ווי און יענע אָן זענען פערמער און בעסטער געגעסן דעם טאָג זיי זענען געמאכט. אָבער, אָדער וועג, דער שליסל איז צו אַ גוט העכערונג איז צו האַלטן די פּוטער קאַלט.
נאָר קלייַבן דיין פלייווערינגז, אין דעם פאַל עטלעכע געשמאַק אָטאַמבאַל קירבעס און קלייַבן דיין גלייז. די נאַטי, סעסאַמי געשמאַק פון די טאַהיני איז אַ גרויס קאָנטראַקט צו די נאָרמאַללי קלעפּיק זיס קאָנפעקטיאָנער ס צוקער גלייז און גייט בישליימעס מיט קירבעס. Enjoy!
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די פּאַמפּקין גינגער סקאָנעס:
- 2 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
- 1/2 טעפּל גראַנולאַטעד צוקער
- 1 לעפעלע באַקינג פּודער
- 1/2 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1 לעפעלע ערד צימערינג
- 1 לעפעלע ערד ינגבער
- 1 שטעקן (8 טאַבלעספּאָאָנס) ונסאַלטעד פּוטער (טשילד און שנייַדן אין 1/2 "ברעקלעך)
- 1/2 טעפּל ונסוועעטעד קירבעס פּיוריי (טאָן ניט נוצן קירבעס פּיראָג פילונג)
- 1/2 טעפּל שווער קרעם
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- פֿאַר די זיס טאַהיני גלייז:
- 1/2 גלעזל פּאַודערד (קאַנפעקשאַנער ס) צוקער
- 2 טייבאַלספּונז מילך (אָדער קרעם)
- 1 לעפל קלאָר טאַהיני (סעסאַמי פּאַפּ)
- נויט זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
- פאַרהיטן די ויוון צו 425 עף.
- לייג די אַלע-ציל מעל, גראַנולאַטעד צוקער, באַקינג פּודער, באַקינג סאָדע, זאַלץ, ערד צימערינג און ערד ינגבער צו אַ גרויס שיסל. לייג די טשילד פּוטער ברעקלעך און שנייַדן די פּוטער אין ניצן אַ געבעקס קאַטער, אַ גאָפּל, אָדער אַפֿילו דיין פינגער, ביז אַלע די טרוקן ינגרידיאַנץ זענען קאָוטאַד און דער געמיש ריזעמבאַלז קורס ברעקלעך. אָרט די שיסל אין די פרידזש פֿאַר וועגן 10 מינוט.
- אין אַ באַזונדער שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די ונסוועעטענעד קירבעס פּיוריי, שווער קרעם און וואַניל עקסטראַקט. די נאַס ינגרידיאַנץ אין די מעל און פּוטער געמיש, נאָר ביז קאַמביינד. דער טייג וועט זייַן קלעפּיק.
- דרייען די טייג אויס אַנטו אַ געזונט פלאָורעד ברעט און זעמל, אָדער פּונקט, אויס די טייג צו וועגן אַן אינטש דיק. פאַרלייגן עס איבער און איבערחזרן וועגן 6 מאל. דעם וועט געבן איר די קלאַסיש לייערד קוק פון אַ סקאָנע.
- זעמל, אָדער פּונקט, די לעצט צייַט צו אַן אינטש דיק קרייַז. שנייַדן אין 8 ברעקלעך און שטעלן די סקאָנעס אויף אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר.
- באַקן אין די פריער העאַטעד ויוון פֿאַר בעערעך 18 מינוט, אָדער ביז די סקאָנעס זענען אַ זייער ליכט גאָלדען ברוין. צי ניט איבער-באַקן.
- בעת די סקאָנעס זענען קאָאָלינג, מאַכן די זיס טאַהיני גלייז דורך ווהיסקינג צוזאַמען די פּאַודערד צוקער, מילך אָדער קרעם, סעסאַמי פּאַפּ און זאַלץ ביז גלאַט. דריזזלע איבער די קולד סקאָונז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 312 |
| גאַנץ פאַט | 21 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 12 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 52 מג |
| סאָדיום | 363 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 31 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |