ווען איך געפרעגט וואָס סאָמאַליש עסנוואַרג איך זאָל פּרובירן ערשטער, זאַמו אויף ינסטאַגראַם רעקאַמענדיד מאַלאַוואַה (סאָמאַליש זיס פּאַנקייק) און באַריז (סאָמאַליש נוסח רייַז).
ינסטאַגראַם איז דער ווייַטער בעסטער זאַך ווען עס קומט צו געפֿינען פאָטאָס פון אפריקאנער קוויזין. ווי לאַנג ווי איר וויסן דעם נאָמען פון אַ שיסל, hashtag עס און צוזאמען קומט אַ כווער פון פרישטיק, לאָנטש און מיטאָג פאָטאָס גענומען דורך עסנוואַרג ליבהאבערס גאַלאָר. ווען איך געזוכט פֿאַר מאַלאַוואַה, עס אומגעקערט עטלעכע רעזולטאַטן פון פלאַך ברעדז, קרעפּעס און פּאַנקייקס פון אַלע שאַפּעס און סיזעס. וואָס אויך ימערדזשד איז אַז מאַלאַוואַה איז מער קאַמאַנלי באקאנט ווי מאַלאַוואַקס. מאַלאַוואַה אָדער מאַלאַוואַקס, ווי עס איז באקאנט אין סאָמאַליש, איז געמאכט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן און קענען זיין געדינט ווי אַ זיס אָדער סייווערי שיסל, כאָטש רובֿ וואָלט דינען מאַלאַוואַה מיט פּוטער און האָניק אָדער צוקער אָדער אַפֿילו ווי קרעפּס סוזעטטעוויטהאָוט די אַלקאָהאָל (מאַלאַוואַקס xaawo). בשעת עטלעכע נוצן בלויז 2 ינגרידיאַנץ פון מעל און וואַסער, אנדערע ענריטש זייערע מיט די דערצו פון מילך, צוקער און בשמים.
ווען עס קומט צו קוקינג מאַלאַוואַה, עס זענען אַ פּאָר פון מעטהאָדס. אין איין אופֿן, די טייג איז אויסגעגאסן און פאַרשפּרייטן אין די פּאַן דורך טילטינג די פּאַן אין אַ קייַלעכיק באַוועגונג, ווי איר וואָלט טאָן ווען געמאכט פּראָסט פּאַנקייקס. דעם איז דערלויבט צו פּרעגלען אויף אַ מיטל היץ פֿאַר 2 מינוט. די פּאַנקייק וועט נישט דאַרפן פליפּינג צו די אנדערע זייַט אָבער וועט האָבן איין גאָלדען ברוין זייַט, אָבער די אנדערע בלייבט ווייַס און ספּאָנגי. אין די צווייטע אופֿן, די טייג איז אויסגעגאסן און דעמאָלט פליפּט איבער ברוין אויף די אנדערע זייַט. עטלעכע מענטשן וועט גיסן די טייג אין אַ קייַלעכיק ספּיראַליש וואָס וועט זייַן ווייזלי קענטיק ווען האַלב. אנדערע גיסן אַלע די טייג אין די צענטער פון די פּאַן און מאַכן די ספּיראַליש דורך ניצן אַ לעפל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך מעל
- 2 1/2 טעפּלעך מילך
- 2 גרויס עגגס
- 1 לעפל צוקער
- 1/2 לעפעלע קאַרדאַם
- 1/2 לעפעלע ינגבער
- 1 קנאָבל זאַלץ
- 2 טייבאַלספּונז קאַנאָלאַ ייל (אָדער פּוטער פֿאַר פריינג)
- גאַרניש: שטעלן באַזונדער עטלעכע האָניק, פּוטער, און צוקער צו דינען
ווי צו מאַכן עס
1. קלאַפּן אָדער כוויסיק אַלע די ינגרידיאַנץ צוזאַמען אין אַ שיסל. אַלטערנאַטיוועלי מישן זיי צוזאַמען מיט אַ האַנט געהאלטן בלענדער.
2. היץ אַרויף אַ פריינג פּאַן און פאַלן אַ קליין ביסל פון פּוטער צו פריי די מאַלאַוואַ. איר קען אויך פאַרבייַטן קוקינג בוימל אַנשטאָט פון פּוטער. לאַסטער עטלעכע טייג אין די פּאַן און סווירל די פּאַן אַזאַ אַז די טייג דיסטריביוץ צו מאַכן אַ דין שיכטע וואָס פארשפרייט צו די קערווינג זייטן פון די פּאַן
3. פּרעגלען פֿאַר וועגן אַ מינוט און דעמאָלט פליפּ איבער די אנדערע זייַט ביז אַ ביסל גאָלדען.
4. דינען די מאַלאַוואַה דורך פאַרשפּרייטן צעלאָזן פּוטער און האָניק אויף שפּיץ אָדער שפּריצן עטלעכע צוקער אויף שפּיץ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 118 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 80 מג |
| סאָדיום | 193 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 9 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |