דעם רעצעפּט פֿאַר אונגעריש רייַז שטיקל ( ריזסקאָט) איז געמאכט מיט קרעאַמעד רייַז, עגגס, צוקער און פּוטער וואָס זענען בייקט. עטלעכע מענטשן לייגן רייזאַנז אָדער לימענע זעסט , אָבער איך בין אַ פּוריסט און ווי עס אָן. דאס איז אויך באקאנט ווי אונגעריש רייַז קוגל, אָבער עס איז אויך צו זייַן געהאלטן אַ פּודינג אין מיין בוך. דינען דעם שטויב מיט קאַנפעקשאַנערז 'צוקער און אַ דאַלאַפּ פון פלוים ייַנאָרדענונג ( סזילוואַ לעקוואַר ) און וויפּט קרעם, אויב געוואלט. א ווערייישאַן איז צו זינקען פּילד, קאָרעד און כאַווד apples מיט די קאַוואַטי אָנגעפילט מיט פלוים ייַנגעמאַכץ אין די טייג, און באַקן אַ ביסל מער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 טעפּלעך מילך
- 1 גלעזל רייַז
- נויט פון זאַלץ
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 4 גרויס עגגס (אפגעשיידט)
- 5 טייבאַלספּונז צוקער (אָדער געשמאַק)
- אָפּטיאָנאַל: 1/2 טעפּל ליכט אָדער פינצטער רייזאַנז
- Optional:
- צעטל פון 1/2 לימענע
- גאַרניש: קאַנפעקשאַנערז 'צוקער
- אָפּטיאָנאַל גאַרניש: פלוים ייַנגעמאַכץ און קרעם
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ שווער-באַטאַמד פאַן, פאַרבינדן מילך, רייַז און קנאַקן זאַלץ. קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן 35 מינוט אָדער ביז ווייך און קרימי. אַראָפּנעמען פון היץ, קאָך אין פּוטער, און לאָזן קיל צו צימער טעמפּעראַטור.
- אָרט געשטעלט אויף די מיטן פּאָליצע פון ויוון און היץ צו 350 דיגריז. לייטלי מאַנטל 9-אינטש פרילינג פאָרעם מיט קוקינג שפּריץ. קאַמביין יי יאָוקס מיט צוקער, און רייזאַנז און פּעסט אויב ניצן. מישן אין רייַז געמיש ביז געזונט ינקאָרפּערייטיד.
- בייַטש יי ווייץ ביז שייגעץ. מישן 1/4 פון די ווייץ מיט די רייַז-יאָוק געמיש צו לייטאַן עס. דעמאָלט דזשענטלי פאַרלייגן אין די רוען ווייץ טריינג נישט צו דיפלייט דעם באַנד. אַריבערפירן צו פּריפּערינג פּאַן און באַקן ביז גאָלדען ברוין און ציינשטעקן טעסץ ריין, וועגן 35-45 מינוט.
- אַראָפּנעמען פון ויוון און קיל גאָר אין פּאַן אויף אַ דראָט געשטעל. אַראָפּנעמען פון פּאַן און אַריבערפירן צו אַ געדינט טאַץ. שטויב מיט קאַנפעקשאַנערז 'צוקער. שנייַדן אין וועדזשיז און דינען מיט אַ דאַלאַפּ פון פלוים ייַנאָרדענונג און וויפּט קרעם, אויב געוואלט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 234 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 106 מג |
| סאָדיום | 109 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 33 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |