דעם רעצעפּט קומט פון די קוקבוק, Sweet Eats for All. אויב איר געווען אַ פאָכער פון באַטערפינגער זיסוואַרג באַרס איידער טראַנזישאַנינג צו אַ פאַבריק-באזירט דיעטע, איר'רע געגאנגען צו ליבע די קריספּי, קרונטשי, און פון קורס, פיסטאַשקע בוטטערי וועגאַן-פרייַנדלעך זיסוואַרג באַרס.
איר וועט דאַרפֿן אַ זיסוואַרג טערמאָמעטער צו מאַכן די אויב איר ניטאָ ניט באַקאַנט מיט ניצן אַ קאַלט וואַסער אופֿן צו מאַכן זיסוואַרג. איר קענען בכלל קלייַבן די אַרויף בייַ כּמעט קיין קיך צושטעלן קראָם אָדער פון פאַרשידן רעטאַילערס אָנליין.
רעסיפּע שערד מיט דערלויבעניש פון דער אַרויסגעבער פון די קוקבוק 'זיס עסן פֿאַר אַלע: 250 דעקאַדענט גלוטען-פריי, וועגאַן רעסיפּעס - פון זיסוואַרג צו קאָאָקיעס, פּאַף פּאַסטריעס צו פּעטיץ פורעס
בוטטערי פינגער
די יריזיסטאַבאַל זיסוואַרג געשמאַק נאָר ווי די געשעפט סאָרט, מיט אַדיקטיוולי קרונטשי פיסטאַשקע פּוטער זיסוואַרג לייַערס ענכרייסט אין קרימי שאָקאָלאַד. פון קורס, דאָס איז פּונקט ווי פייַן אָן די שאָקאָלאַד אויף די אַרויס ... ספּעציעל ווען קראַמבאַלד זיך און ספּרינגקאַלד אויף ייַז קרעם.
איר קענען פאַרבייַטן די פּאַפּשוי סירעפּ אין דעם רעצעפּט מיט אַגאַווע סירעפּ צו מאַכן עס פּאַפּשוי פֿרייַ, כאָטש די פֿאַרב פון די זיסוואַרג וועט זיין דאַרקער און עס קען האָבן אַ ביסל אַנדערש טעם ווי בעקאַבאָלעדיק באַטערפינגער זיסוואַרג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל גראַנולאַטעד צוקער
- 1/3 טעפּל פּאַפּשוי סירעפּ
- 1/3 גלעזל וואַסער, צימער טעמפּעראַטור
- 1 טעפּל קרימי פיסטאַשקע פּוטער
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 2 טעפּלעך טעמפּערד וועגאַן קאָוווערטשער אָדער צעלאָזן נאָנדאַירי שאָקאָלאַד טשיפּס (וואַרטן ביז פיסטאַשקע פּוטער זיסוואַרג האט האַלב איידער מעלטינג אָדער טעמפּערינג)
ווי צו מאַכן עס
- שורה אַ 9 רענטגענ 13-אינטש באַקינג בלאַט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער האָבן גרייט אַ סיליקאָנע מאַטע פון דער זעלביקער גרייס. אין אַ 2 קוואַרטאַל פאַן פאַרבינדן די צוקער, פּאַפּשוי סירעפּ און וואַסער. ברענגען צו אַ קאָכן איבער מיטל היץ, סטערינג אָפט מיט אַ ריין ווודאַן לעפל און וואַשינג אַראָפּ די זייטן מיט אַ סיליקאָנע באַרשט. אַמאָל בוילינג, רעדוצירן סטערינג צו טייל מאָל ביז געמיש לייענט 290 דיגריז פאַהענהייט אויף אַ זיסוואַרג טערמאָמעטער (אָדער די סאָפט קראַק סטאַגע אויב ניצן די קאַלט וואַסער אופֿן).
- אַראָפּנעמען פון היץ מיד און געשווינד קאָך אין די פיסטאַשקע פּוטער און וואַניל עקסטראַקט און פאַרשפּרייטן וועגן 1/2 אינטש דיק אַנטו די באַקינג בלאַט אָדער סיליקאָנע באַקינג מאַטע. כעזשבן מיט אַ שאַרף מעסער גרינג צו מאַכן 1 רענטגענ 2-אינטש באַרס. ברעכן אין באַרס אַמאָל קולד.
- קאָווער מיט טעמפּערד קאָווווערטורע אָדער צעלאָזן שאָקאָלאַד און לאָזן די זיסוואַרג שטעלן ביז די שאָקאָלאַד ווערט פעסט פֿאַר וועגן 1 צו 2 שעה. סטאָר אין אַן ערנסט קאַנטיינער פֿאַר אַרויף צו 1 חודש.
- פֿאַר פּשוט בוטטערי פינגער ייַזקרעם: לאָזן אַ קוואַרט פון קלאָר וואַניל וועגאַן ייַז קרעם צו פאַרווייכערן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר וועגן 15 מינוט. פאַרלייגן אין וועגן 1 גלעזל קרושעד בוטטערי פינגער זיסוואַרג צוזאמען מיט 1/2 גלעזל שאָקאָלאַד טשיפּס. טשיל בייַ מינדסטער 1 שעה איידער ענדזשויינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 337 |
| גאַנץ פאַט | 17 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 3 mg |
| סאָדיום | 168 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 43 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |