דעם קרעאַמעד שפּינאַט איז שטענדיק אַ באַליבט. עס איז געמאכט מיט אַ פּשוט ווייַס סאָוס - פּוטער, מעל, מילך - און פאַרפרוירן שפּינאַט. אויב איר בעסער וועלן פריש, נוצן פריש געוואשן שפּינאַט, קאָכן נאָר ביז עס ווילד.
איך ווי אַ לאָך פון מושקאַט, אָבער וואָס קענען זייַן לינקס. פילן פריי צו סוט אַ לעפל אָדער צוויי פון מינסט שאַלאַץ איידער לייגן די מעל, אָדער לייגן עטלעכע סאָטיד מאַשרומז צו די סאָוס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 זעקל אָדער 2 באָקסעס (16-24 ounces) פאַרפרוירן שפּינאַט
- 3 טייבאַלספּונז פּוטער
- 3 טייבאַלספּונז
- געוויינלעכע מעל
- 1 טעפּל גאַנץ מילך אָדער
- האַלב-און-העלפט
- קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו טעם
- דאַש אָדער גרייטינג פון מושקאַט
ווי צו מאַכן עס
- קאָכן די שפּינאַט ווי דירעקטעד; פליסן געזונט. קוועטשן ווי פיל וידעפדיק נעץ ווי מעגלעך. שטעלן באַזונדער.
- מעלט פּוטער אין אַ פאַן איבער מיטל-נידעריק היץ.
- צונויפגיסן אין מעל ביז גלאַט. פאָרזעצן צו קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט, סטערינג קעסיידער.
- ביסלעכווייַז לייגן די מילך און קאָכן, סטערינג, ביז טיקאַנד. לייג שפּינאַט. די פייַן שפּינאַט וועט דין די ווייַס סאָוס, אָבער איר קען לייגן מער מילך אָדער קרעם אויב עס נאָך מיינט אויך דיק.
- רעדוצירן די היץ צו נידעריק און קאָכן ביז הייס; סטערינג קעסיידער.
- צייַט מיט זאַלץ, פעפער, און מושקאַט, געשמאַק.
סערוועס 4.
עצות און ווערייישאַנז
- סאַוטע 2 טייבאַלספּונז פון מינסט שאַלץ אָדער ציבעלע אין די פּוטער איידער לייגן די מעל.
- דינען דעם קרעאַמעד שפּינאַט אין אַ געדינט שיסל און שפּיץ מיט פריש גרייטיד אָדער שרעדיד פּאַרמעסאַן קעז.
- לייג 2 to 4 ounce of shredded mild cheddar cheese to the sauce mixture. סטיר ביז צעלאָזן און דעמאָלט לייגן די שפּינאַט.
- ניצן האַלב קרעם - ליכט, שווער, אָדער האַלב און האַלב - אין דעם רעצעפּט פֿאַר אַ ריטשער סאָוס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 229 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 29 mg |
| סאָדיום | 504 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 21 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |