דאס פּאַפּשוי ויסטער סאָוס איז אַ סאָוטהערן סאָוס אָדער סטאַפינג בייקט אין די ויוון. ויטערז און זייער פליסיק לייגן נעץ און אַראָמאַט צו דעם סאָוס. איר קענען הנאה דעם סאָוס מיט קיין ראָוסטיד פויגל, אַרייַנגערעכנט הינדל אָדער טערקיי, אָדער דינען עס מיט אַנטרייז אַזאַ ווי ראָוסטיד כאַזער לויז.
יעדער משפּחה האט זייַן אייגן טראדיציאנעלן סטאַפינג פֿאַר די טהאַנקסגיווינג טערקיי. ווי דיין זאַמלונג יקספּאַנדז, איר קען האָבן צו באַפרידיקן די קרייווינגז פון אין-געזעצן און פריינט וואָס האָבן זייער אייגן געדאנקען וועגן וואָס זאָל זיין געדינט מיט די פויגל. דעמאָלט ווידער, איר זאלט האָבן קרובים וואס זענען אַלערדזשיק צו שעלפיש אָדער אנדערע קאַמפּאָונאַנץ פון די שיסל.
אויב איר האָט אָטער ליבהאבערס אין די משפּחה, איר קענען מאַכן אַ פּאַן פון דעם שטיקל פֿאַר זיי נאָר. איר קענען מאָדיפיצירן עס צו פּאַסן פאַרשידענע טייסץ, אָבער דאָ איז אַ סטאַרטינג פונט פֿאַר אַ געשמאַק קאָויווריט ויסטער סאָוס.
פילע עסנוואַרג זיכערקייַט עקספּערץ רעקאָמענדירן נישט קוקינג קיין סטאַפינג אין די ינדיק אין קיין פאַל. דורך מאַכן קאַססעראָלעס פון אַנסטופפע סטאַפינג, איר קענען טייטן צוויי פייגל מיט איין שטיין.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער, צעטיילט
- 1 טעפּל געהאַקט ציבעלע
- 4 גרין אַניאַנז, געהאַקט
- 2 סטאַלקס סעלדעריי, געהאַקט
- 3 טעפּלעך קראַמבאַלד
- cornbread
- 3 cups
- ווייך ברויט ברעקלעך
- 1/2 טעפּל מינסט פריש פּעטרעשקע
- זאַלץ און פעפער, צו געשמאַק
- 2 גרויס
- עגגס, לייטלי געשלאגן
- 1 פּינט שאַקעד ויסטערז, ויסגעשעפּט, רעזערוו 1/2 טעפּל פליסיק
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 350 עף.
- היץ 2 טייבאַלספּונז פון די פּוטער אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ. סאָוטיי אַניאַנז און סעלדעריי אין די פּוטער ביז זיי זענען ווייך, אָבער נישט בראַונד.
- פאַרבינדן די פּאַפּשוי און ברויט ברעקלעך אין אַ גרויס שיסל. מישן אין די סאַוטעעד אַניאַנז, זאַלץ, פעפער, און פּעטרעשקע.
- לייג די געשלאגן עגגס און וואָרף מער. מאָיסטען די געמיש מיט די ויסטער פליסיק ביז עס איז פייַכט אָבער נישט סאַגי. דזשענטלי קאָך אין די ויסטערז.
- פּונקט די געמיש אין אַ גרויס, פּליטקע, לייטלי באַטערד רעקטאַנגגיאַלער באַקינג פּאַן . עס זאָל מאַכן אַ 1-אינטש שיכטע אין די פּאַן. פּונקט די שפּיץ מיט די רוען פּוטער און באַקן וועגן 45 מינוט, ביז גאָלדען ברוין און שטעלן אין דעם צענטער.
- דינען הייס.
די סטאַרטינג פונט פֿאַר דעם רעצעפּט כולל קאָרנברעאַד, וואָס ריקווייערז מאכן עס ערשטער. איר קענען נוצן דעם רעצעפּט פֿאַר גרונט פּאַפּשוי .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 342 |
| גאַנץ פאַט | 10 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 105 מג |
| סאָדיום | 322 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 52 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 13 ג |