האַש ברוין פריטטאַטאַ איז אַ זייער באַקוועם און גרינג רעצעפּט נאָר בייקט אין די ויוון; וואָס קען זיין סימפּלער? די קאָמבינאַציע פון פּאַטייטאָוז און עגגס איז קלאַסיש. און דעם רעצעפּט איז טאַקע גוט ווייַל עס אויך כולל אַניאַנז, קנאָבל, גלאָק פּעפּערז, און גורל פון קעז.
פריטאַטאַס זענען פיל גרינגער צו מאַכן ווי אָמעלעץ ווייַל זיי זענען ווייניקער פאַסי. א פריטטאַטאַ איז סטערדיער ווי אַן אָמעלעט און גרינגער צו מאַכן. איר טאָן ניט האָבן צו זאָרג וועגן פאָלדינג אָדער פליפּינג אָדער אָוווערקוקינג אַ פריטאַטאַטאַ. און זינט דעם רעצעפּט איז בייקט אין די ויוון אַנשטאָט פון זאַלץ אויף די סטאָוועטאָפּ, עס ס אַפֿילו גרינגער!
דינען דעם שיסל מיט עטלעכע מאַראַנץ זאַפט און פריש פרוכט; אַז ס אַלע איר טאַקע דאַרפֿן!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
- 1 ציבעלע, געהאַקט
- 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 רויט פעפער פעפער, געהאַקט
- 2 טעפּלעך פאַרפרוירן
- כאַש ברוין פּאַטייטאָוז , טאָד און ויסגעשעפּט
- 8 עגגס
- 1/2 טעפּל ליכט קרעם
- 1/4 טעפּל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/8 לעפעלע ווייַס פעפער
- 1 לעפעלע דאַר טיים בלעטער
- 3 טייבאַלספּונז פּוטער, צעלאָזן
- 1 טעפּל שרעדיד מאָזזאַרעללאַ קעז
- 1 גלעזל שרעדיד קאָלבי קעז
ווי צו מאַכן עס
פּרעהעאַט די ויוון צו 350 °. אין אַ גרויס פאַן, היץ די מאַסלינע ייל איבער מיטל היץ. לייג די ציבעלע און קנאָבל; קאָכן און קאָך פֿאַר 3 מינוט. לייג די רויט גלאָק פעפער און פּאַטייטאָוז; קאָכן און קאָך ביז העאַטעד, וועגן 4 צו 5 מינוט מער. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ.
אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די עגגס, קרעם, פּאַרמעסאַן, זאַלץ, פעפער, און טהימע און שלאָגן געזונט.
פאַרשפּרייטן די פּוטער אין אַ 9 "רענטגענ 13" גלאז באַקינג שיסל.
לייג די גרינס געמיש, דעמאָלט גיסן די עגגס איבער אַלע.
באַקן פֿאַר 30 מינוט אָדער ביז די פריטטאַטאַ איז נאָר קוים שטעלן. דעמאָלט שפּיץ מיט די קאָלבי און מאָזזאַרעללאַ טשיזיז און באַקן פֿאַר 10-15 מינוט מער אָדער ביז די טשיזיז זענען מעלטינג און אָנהייבן צו ברוין. זאל די פריטאַטאַטאַ שטיין פֿאַר 3 מינוט, דעמאָלט שנייַדן אין סקווערז צו דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 411 |
| גאַנץ פאַט | 29 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 13 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 261 מג |
| סאָדיום | 341 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 22 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 17 ג |