אויב איר ווי אַ היץ, די בינז קענען זיין געמאכט מיט דזשאַלאַפּענאָ טשילע פּעפּערז צוזאמען מיט די מילד פּעפּערז. קאַנד בינז, רינדערנס און ווורשט מאַנשאַפֿט אַרויף צו מאַכן זיי אַ גרינג און האַרציק שיסל, און זיי זענען גרויס פֿאַר אַ פּאַרטיי אָדער זאַמלונג, געדינט הייס פון די פּאַמעלעך קוקער. נעמען זיי צוזאמען צו אַ טיילער פּאַרטיי אָדער פּאָטלוקק.
די ינגרידיאַנץ זענען לייכט וועריד. ניצן קאַנד טשיקקפּעאַס, לימאַ בינז, אָדער שוואַרץ בינז אין די שיסל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 28-אונסעס קאַנס כאַזער און בינז
- 2 קאַנס פּינטאָ בינז (ויסגעשעפּט און רינסעד, אָדער נוצן רויט בינז)
- 1 פונט דאַר ערד רינדערנס (סירלאָין אָדער קייַלעכיק)
- 1 פונט
- כאַזער ווורשט (אָדער דאַקט סמאָוקט ווורשט)
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
- 1 מיטל זיס ציבעלע (געהאַקט)
- 1 מיטל רויט פעפער (געהאַקט)
- 2 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1 4-אונסעס קענען מילד גרין טשיל (כאַפּט)
- אָפּטיאָנאַל: 2-4 טייבאַלספּונז דזשאַלאַפּענאָ רינגס (ויסגעשעפּט, געהאַקט אָדער געשמאַק)
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 לעפעלע געווירציק געווירץ (אַזאַ ווי קאַדזשון אָדער קלעאַנערס געווירץ)
- 1 גלעזל באַרביקיו סאָוס
ווי צו מאַכן עס
- גיסן בינז אין אַ 5-6 קוואַרט פּאַמעלעך קוקער.
- אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ, סוט די רינדערנס און כאַזער ווורשט , ברייקינג אַרויף מיט אַ ספּאַטשולאַ, ביז ניט מער ראָזעווע. דריינג געזונט און קאָך אין בינז.
- אין דער זעלביקער סקילאַט אין אַ קליין סומע פון מאַסלינע ייל ווי דארף, סאָט די ציבעלע איבער מיטל היץ ביז לייטלי בראַונד. לייג רויט פעפער און קנאָבל; סאָט, סטערינג, פֿאַר 1 מינוט מער.
- צעברעקלען די וועדזשטאַבאַלז אין די בינז. לייגן טשילע פעפער, דזשאַלאַפּענאָוז, זאַלץ, געווירץ, און באַרביקיו סאָוס. קאָך צו צונויפגיסן.
- קאָכן און קאָכן אויף הויך פֿאַר 3-4 שעה, אָדער נידעריק פֿאַר 6-8 שעה.
דינען 6-8.