גאָרנישט ביץ אַ פרעשלי בייקט, הייס ביסקאַט אויף אַ שבת מאָרגן. ביסקויץ זענען אַפֿילו בעסער ווען זיי זענען לאָודיד מיט פרישטיק ווורשט און שאַרף טשעדדאַר קעז.
די ביסקאַץ זענען ינסאַנעלי גרינג צו מאַכן און קענען זיין בייקט אין איין פאַן שיסל. זיי זענען די גאנץ פרישטיק שיסל צו מאַכן פאָרויס פון צייַט און דינען צו הונגעריק הויז געסט. זיי וואָלט אויך קוקן שיין אויף אַ בראַנטש טיש. ניטל מאָרגן וואָלט זיין שנעל, גרינג און געשמאַק מיט אַ טאַץ פון די בייביז.
מאַכן זיכער צו גאָר קאָכן די פרישטיק ווורשט איידער לייגן עס צו די ביסקויט טייג. עס איז אויך וויכטיק פֿאַר דער פרישטיק ווורשט צו זיין גאָר קולד. אויב עס איז הייס ווען איר לייגן עס צו די טייג, עס וועט צעלאָזן די פּוטער אין די טייג און טוישן די געוועב.
איר קען טאָוטאַלי לייגן אנדערע מישן-ינס צו די ווורשט טשעדדאַר ביסקאַץ ווי פרעשלי כאַפּט טשייווז, סקאַליאַנז, אָדער פאַרשידענע טשיזיז ווי גרויערע אָדער גאָלדאַ. איך טראַכטן די ווורשט טייסץ בעסטער מיט די ביסקאַץ, אָבער איר קען אויך לייגן בייקאָן. איר קענען אויך נוצן די ביסקאַץ צו מאַכן ביסקאַט סאַנדוויטשיז דורך סלייסינג זיי אין האַלב און לייגן מער ווורשט און קעז אינעווייניק!
איר קענען לייכט פרירן דעם טאַץ פון ביסקאַץ נאָך איר באַקן און קילן זיי און דעמאָלט רייז זיי ווען איר דאַרפֿן זיי!
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 טעפּלעך פון אַלע-ציל מעל (ונבלעאַטשעד)
- 2 סטיקס פון פּוטער (קעלט, ונדאַלטעד)
- 3 טיספּונז זאַלץ
- 4 טיספּונז באַקינג פּודער
- 1 2/3 טעפּלעך בוטטערמילק (אָדער רעגולער מילך מיט 2 טיספּונז פון עסיק געמישט אין)
- 1 פונט פון פרישטיק ווורשט (קאָכן גאָר)
- 1 גלעזל טשעדדאַר קעז (שרעדיד)
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער (צעלאָזן, סלאָוער אויף די ביסקאַץ)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעקייט די ויוון צו 400 עף.
- קאַמביין אַלע טרוקן ינגרידיאַנץ און פּוטער אין עסנוואַרג פּראַסעסער, דויפעק ביז עס פארמען פייַן ברעקלעך. אויב איר טאָן ניט האָבן אַ עסנוואַרג פּראַסעסער נוצן אַ געבעקס בלענדער אָדער צוויי פאָרקס. זיין אָפּגעהיט ניט צו איבער מישן אָדער צו נוצן דיין הענט. איר ווילן די ביסל שטיקער פון פּוטער צו בלייַבן בעשאָלעם און נישט צעשמעלצן פון די היץ פון דיין הענט.
- לייג אין באַטערמילק ווי איר דויפעק אָדער מישן.
- אָרט די טייג אין אַ ריין שיסל. שנייַדן אין די שרעדיד טשעדדאַר און קולד, האַלב ווורשט ביז גאָר ינקאָרפּערייטיד.
- צעשיידן די טייג אין 12 באַללס. פאָרעם געשווינד און דזשענטלי מיט דיין הענט אַזוי אַז עס איז ראַונדיד. אָרט די באַללס פון טייג סנאַגלי אין אַ 9 X 13 פאַן שיסל. באַרשט די טאַפּס פון יעדער ביסקאַט מיט צעלאָזן פּוטער אויב איר ווילט.
- אָרט די קאַססער שיסל אין די ויוון און באַקן פֿאַר וועגן 15-20 מינוט אָדער ביז גאָלדען ברוין און קאָכן אַלע פון די וועג דורך. דינען מיד אָדער לאָזן צו קילן און דעקן אין אַלומינום פאַרמייַדן און דעמאָלט פרירן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 374 |
| גאַנץ פאַט | 33 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 18 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 11 ג |
| קאַלעסטעראָל | 89 מג |
| סאָדיום | 1,262 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 9 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 11 ג |