דעם יינציק הינדל לאַזאַניאַ איז געמאכט מיט לאַזאַניאַ פון לאַזאַניאַ לאָקשן, גרין טאָמאַטטילאָ סאַלסאַ און פּאָמידאָר סאַלסאַ, סילאַנטראָו, מעקסיקאַן קעז, שפּינאַט, דייסט טאַמאַטאָוז, און האַלב הינדל.
די טעקס-מעק פלייווערז מאַכן דעם געשמאַק לאַזאַניאַ אַ עקסטרע-ספּעציעל מאָלצייַט דיין משפּחה וועט פרעגן פֿאַר ווידער.
צו שנייַדן אַראָפּ אויף פּרעפּ צייַט, קאָכן די הינדל אַ טאָג אין שטייַגן אָדער קויפן אַ ראָטיסעריע הינדל אָדער גאָר האַלב הינדל סטריפּס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 9 לאַזאַניאַ לאָקשן (קעז אַלענטע, ויסגעשעפּט)
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
- 1 פונט באָנאָלע הינדל בריסט
- זאַלץ און פעפער צו געשמאַק
- טשילי פּודער צו טעם
- 3 טייבאַלספּונז פּוטער
- 3 טייבאַלספּונז מעל
- 1 1/2 טעפּלעך מילך
- 1 גלעזל טאָמאַטיללאָ סאַלסאַ ווערדע
- 6-8 גרין אָושאַנז (טינלי סלייסט)
- 2 טייבאַלספּונז פריש סילאַנטראָו (געהאַקט)
- 2 טעפּלעך שרעדיד מעקסיקאַן קעז צונויפגיסן
- 1 גלעזל טשאַנגקי סאַלסאַ (צעטיילט)
- 10-12 ounces פאַרפרוירן שפּינאַט (טאָד און סקוויזד טרוקן)
- 2 גרויס טאַמאַטאָוז (דייסט)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס סקעלעט, היץ די מאַסלינע ייל איבער מיטל היץ. קערפאַלי רעפטל יעדער הינדל ברוסט אין טינער קוטלעץ אָדער סטריפּס. * ספּרינגקאַל מיט זאַלץ, פעפער, און טשילי פּודער און דעמאָלט סוט דעם הינדל אין די הייס בוימל, טורנינג אָפט, ביז האַלב דורך, וועגן 8-10 מינוט. האָפּקען די הינדל און שטעלן באַזונדער.
- אין אַ מיטל פאַן, היץ פּוטער איבער מיטל-נידעריק היץ. לייג די מעל און קאָכן, סטערינג פֿאַר 2 מינוט. לייג די מילך און טאַמאַטיללאָ סאַלסאַ און קאָכן, סטערינג, ביז טיקאַנד. קאָך אין די גרין אַניאַנז, סילאַנטראָו און קעז. געשמאַק און לייגן זאַלץ און פעפער, ווי דארף.
- היץ ויוון צו 350 עף.
- פאַרשפּרייטן וועגן האַלב פון די טשאַנגקי סאַלסאַ אין אַ 9-דורך-13-ביי-2-אינטש באַקינג פּאַן. לייגן 3 לאַזאַניאַ נאָאָדלעס זייַט-ביי-זייַט איבער די סאַלסאַ שיכטע. אויבן די לאַזאַניאַ לאָקשן מיט העלפט פון די שפּינאַט, האַלב פון די האַלב הינדל, און העלפט פון דאַקטאַד טאַמייטאָוז.
- פאַרשפּרייטן מיט וועגן 1 טעפּל פון די קעז סאָוס געמיש.
- איבערחזרן מיט 3 מער לאָקשן, די רוען שפּינאַט, די רוען הינדל, און די רוען טאַמייטאָוז.
- פאַרשפּרייטן מיט אנדערן 1 טעפּל פון די קעז סאָוס געמיש.
- Top מיט די רוען לאָקשן און דעמאָלט פאַרשפּרייטן מיט די רוען טשאַנגקי סאַלסאַ און די רוען קעז סאָוס געמיש.
- דעקן מיט פויל און באַקן פֿאַר 30 מינוט. אַראָפּנעמען די פויל און באַקן פֿאַר 10-15 מינוט מער.
* צו רוק אַ הינדל ברוסט העלפט אין צוויי קוטלעץ, שטעלן אַ האַנט אויף שפּיץ פון די הינדל ברוסט העלפט און רעפטל כאָריזאַנטאַלי פון די דיק סוף צו די דין סוף.
Reader Comments
"איך ווע געמאכט דעם פילע מאל און אַלעמען ליב עס! איך וועט קאָכן די הינדל אין מיין קראַקן טאָפּ בייַ נידעריק בשעת אין אַרבעט אַזוי עס איז גרייט צו צוגרייטן ווען איך באַקומען היים.אַזי מאכט גרינגער צו צוגרייטן נאָך אַ טאָג 'ס ווערק." Jules
"דאָס איז געווען אַ ביסל ינוואַלווד, אָבער נישט צו שווער צו מאַכן, איך בין צוגעשטעלט גלוטען פֿרייַ לאַזאַניאַ לאָקשן פֿאַר די מאַקאַראָנען. זג
איר קען אויך ווי
דזשאַנעט ס טשיקקען לאַזאַניאַ מיט שפּינאַט
הינדל לאַזאַניאַ מיט ווייַס און רויט סאָס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 878 |
| גאַנץ פאַט | 41 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 17 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 15 ג |
| קאַלעסטעראָל | 126 מג |
| סאָדיום | 1,421 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 83 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 45 ג |