דעם פלייווערפאַל בוטטערפאַל קאַבאַק מאכט אַ גרויס זייַט שיסל פֿאַר די האָלידייַס אָדער דינען די פאַן צוזאמען מיט קיין משפּחה מאָלצייַט. די ברוין צוקער און צימערינג אָוט טאַפּינג דערגאַנג די קאַבאַק בישליימעס. עס איז אַ פאַביאַלאַס זייַט שיסל צו דינען מיט שינקע אָדער בראָטן כאַזער.
ווינטער סקוואַשיז קענען זיין שווער צו שאָלעכץ און שנייַדן, אָבער איך געפֿינען אַ י-פּילער מאכט פּילינג פיל גרינגער. ניצן אַ גרויס, שאַרף מעסער צו שנייַדן, און מאַכן זיכער די קאַבאַק איז סטאַביל אויף די קאַטינג ברעט און וועט נישט זעמל ווען איר אָנהייבן צו רעפטל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 מיטל
- אָבערטערנוט קאַבאַק (וועגן 2 1/2 פונט)
- 2/3 טעפּל ליכט ברוין צוקער (פּאַקט)
- 1/2 לעפעלע צימער
- 1 סאָפּאַן לעפעלע זאַלץ
- 1 לעפל מעל
- 2 טייבאַלספּונז
- ראָולד אָוץ (שנעל אָדער אַלטמאָדיש)
- 3 טייבאַלספּונז פּוטער (טשילד)
ווי צו מאַכן עס
- באַטער אַ 11-ביי-7-אינטש באַקינג שיסל אָדער פּליטקע 2-קוואַרט קאַססעראָלע שיסל. היץ ויוון צו 350 °.
- קאָרטער די קאַבאַק לענגטס און שנייַדן אַוועק ענדס.פּעל עס און שעפּ זאמען אויס, סקרייפּינג מיט אַ לעפל צו באַקומען די עקסטרע פייבערז. רעפטל טינלי און שטעלן די סלייסיז אין אַ גרויס שיסל.
- אין אַ מיטל שיסל, פאַרבינדן די ברוין צוקער, צימערינג, מושקאַט, און זאַלץ. מישן מיט אַ גאָפּל. מאָס 3 טייבאַלספּונז פון די ברוין צוקער און געווירץ געמיש און שפּריצן איבער די קאַבאַק סלייסיז; וואָרף צו מאַנטל. דרייַ קאַבאַק אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל.
- אין די רוען ברוין צוקער געמיש, לייגן די מעל און אָוץ. קאַט אין די פּוטער מיט אַ גאָפּל, פינגער, אָדער געבעקס בלענדער ביז געזונט קאַמביינד. שפּריצן די ברעקל געמיש איבער די קאַבאַק. קעסיידער טאָוול מיט פויל און באַקן פֿאַר 45-55 מינוט, אָדער ביז די קאַבאַק איז גלייך צער. אַראָפּנעמען די שטער און באַקן פֿאַר וועגן 10 מינוט מער.
איר קען אויך ווי
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 232 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 11 mg |
| סאָדיום | 478 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 44 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |