די טשעדדאַר און בלומינג קייקס זענען אַ געשמאַק אָלטערנאַטיוו צו פלייש אָדער פּאַטייטאָוז. איר קענען לייגן זיי צו סאַלאַדס אָדער נוצן זיי ווי אַ אָלטערנאַטיוו צו ביסקאַץ אָדער רייַז. Top זיי מיט בינז, קרימד הינדל, אָדער פּאָמידאָר יויך. זיי זענען נישט בלויז נידעריק-קאַרב און גלוטען-פֿרייַ, אָבער זיי אויך טעם גרויס!
די יזיאַסט וועג צו פאָרעם זיי איז צו שורה אַ באַקינג בויגן מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און דעמאָלט נוצן אַ רינג פורעם פון עטלעכע טיפּ. איך האט אַ עסנוואַרג רינג, אָבער אַ ביסקאַט קאַטער, פּאַנקייק אָדער יי רינג, אָדער אַ קאַנינג סלוי רינג קען אַרבעטן ווי געזונט. פּלאָמבירן די רינג צו אַ טיפקייַט פון וועגן 1/2-אינטש און טאַמפּ אַ ביסל. אַראָפּנעמען די פורעם און איר וועט האָבן אַ בישליימעס קייַלעכיק בלומינג שטיקל! איבערחזרן מיט די רוען געמיש און באַקן צו שליימעס. די טאַפּס וועט נישט ברוין ווי פיל, אָבער די קייקס שטעלן נייסלי און די באַטאַמז ווערן גאָלדען ברוין.
איך צוגעגעבן קאַדזשון געווירץ, אָבער איר קענען נוצן פריש אָדער דאַר הערבס אָדער אנדערן געווירץ צונויפגיסן, דיפּענדינג אויף דיין געשמאַק און ווי איר וועט נוצן די קייקס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גרויס קאָפּ בלומינג (וועגן 1 1/2 פונט)
- 1 1/2 טעפּלעך טשעדדאַר קעז (שרעדיד שאַרף)
- 2 גרויס עגגס (געשלאגן)
- 1 לעפעלע
- קאַדזשון געווירץ (אָדער קרעאָל)
- 1/2 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 1/2 לעפעלע שוואַרץ פעפער (פרעשלי ערד)
- 1/2 לעפעלע קוכער זאַלץ (אַרויסלאָזן דעם אויב די קאַדזשון געווירץ האט זאַלץ אין עס)
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 400 ף (200 C / גאַס 6). שורה אַ רימד באַקינג בלאַט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער סיליקאָנע באַקינג מאַטע.
- שנייַדן די בלומענקרויט אין קליין פלאָרעץ און שטעלן זיי אין אַ סטימינג קאָרב איבער אַ ביסל אינטשעס פון סימערינג וואַסער. קאָכן די פּאַן און פּאַרע פֿאַר וועגן 15 מינוט, אָדער ביז פּונקט ווייך. דריינג געזונט.
- שטעלן די בלומענקרויט אין די שיסל פון אַ עסנוואַרג פּראַסעסער און דויפעק עטלעכע 6-8 מאל. אַלטערנאַטיוועלי, נוצן אַ קאַרטאָפל מאַשער אָדער שפּעטער צו צעלאָזן די בלומענקרויט. עס זאָל נאָך האָבן עטלעכע געוועב ווען איר 'רע דורך מאַשינג. שטעלן עס אין אַ גרויס שיסל און לאָזן עס קיל פֿאַר 5 אָדער 10 מינוט.
- לייגן די קעז, געשלאגן עגגס, און סעאַסאָנינגס צו די בלומענקרויט און מישן געזונט.
- אָרט אַ רינג פורעם אָדער עסנוואַרג רינג פון קיין גרייס (קאַנינג סלוי דעקל, ענגליש מאַפאַן רינג, אַ פּאַנקייק פורעם, אָדער קייַלעכיק קיכל אָדער ביסקאַט קאַטער) אויף די צוגעגרייט באַקינג בויגן און לייגן בלומינג געמיש צו אַ טיף פון וועגן 1/2 אינטש. איך געוויינט אַ מאַפאַן סקופּ צו האַלטן זיי פערלי יונאַפאָרמז אין גרייס. עס דעפּענדס אויף די גרייס פון דיין רינגס. איבערחזרן מיט די רוען בלומינג געמיש. זיי טאָן נישט פאַרשפּרייטן, אַזוי איר קענען האַלטן זיי גאַנץ נאָענט צוזאַמען.
- באַקן די בלענדינג קייקס פֿאַר 20-25 מינוט, אָדער ביז די באַטאַמז זענען געזונט בראַונד. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די ויוון און לאָזן זיי קיל פֿאַר 10 מינוט צו שטעלן איידער רימוווינג פון די פּאַן.
איר קען אויך ווי
ראָוסטיד קאַוליפלאָווער מיט טשעדדאַר סאָוס
קאַוליפלאָווער און סאַוסאַגע בראָטן מיט טשעדדאַר קעז
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 167 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 106 מג |
| סאָדיום | 342 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 4 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 11 ג |