די שיינע טריץ זענען אָפט כאַנדיד צו געסט בייַ כאַסענע אין Brazil, ינדיווידזשואַלי אלנגעוויקלט אין געוועב פּאַפּיר און בענד. Bem-casados זענען סענדוויטש קיכלעך, ענלעך צו אַלפאַדזשאָרעס , אָבער די "קיכל" איז טאַקע אַ שוואָם שטיקל, און די פילונג איז אַ פאַרשיידנקייַט פון דאַלז פון ליטש גערופן דאָסע דע אָוואָס (כאָטש איר קען פאַרטרעטער דולסע דע ליטש). גאַוואַ פּאַפּ, לימענע קרעם , פּאַססיאָנפרוט קורד, שאָקאָלאַד גאַנאַטשע, ניסלעך, און אנדערע פרוכט דזשאַמז קענען זיין געניצט צו פּלאָמבירן די קיכלעך ווי געזונט. די סענדוויטש קיכלעך זענען דיפּט אין אַ צוקער גלייז, וואָס מאכט זיי זייער אָפּשיידנדיק און שיין.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 קענען קאַנדענסט מילך (14 אונסעס)
- 4 עגגס
- 1 לעפל פּוטער
- נויט פון זאַלץ
- 1 לעפעלע וואַניל
- 1/3 טעפּל צוקער
- 3/4 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
- 1 לעפעלע באַקינג פּודער
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 2 טעפּלעך צוקער
- 1/2 טעפּל וואַסער
ווי צו מאַכן עס
- אָרט די קאַנדענסט מילך, פּוטער, קנאַקן פון זאַלץ, און 2 יי יאָוקס (רעזערוו יי ווייַס) אין אַ קליין פאַן. היץ איבער מיטל-נידעריק היץ, סטערינג, ביז געמיש טיקאַנז און טורנס אַ ליכט קעראַמאַל קאָליר, וועגן 15 מינוט. זיין זייער אָפּגעהיט צו קאָך קעסיידער צו די סוף פון די קוקינג צייַט, ווי די געמיש וועט שטעקן צו די טאָפּ און פאַרברענען לייכט. קאַשע אין וואַניל און שטעלן באַזונדער צו קיל.
- אין אַ קליין שיסל, מישן די מעל, באַקינג פּודער און זאַלץ צוזאַמען. פּרעהעאַט די ויוון צו 325 דיגריז. שמירן אַ גרויס באַקינג בלאַט מיט פּוטער.
- אָרט אַלע 4 יי ווייַס (רעזערוו רימיינינג 2 יי יאָוקס) אין די שיסל פון אַ שטייענדיק מיקסער פיטאַד מיט די וויסק אַטאַטשמאַנט. קלאַפּן יי ווייץ ביז ווייך פּיקס פאָרעם. לייג צוקער ביסלעכווייַז בשעת ביטינג ביז פאַרפעסטיקט פּיקס. לייג יי יאָוקס און שלאָגן צו מישן.
- קערפאַלי פאַרלייגן די טרוקן ינגרידיאַנץ אין די יי ווייץ, ביז פּונקט געמישט. אָרט טייג אין אַ געבעקס זעקל פיטאַד מיט אַ ברייט קייַלעכיק שפּיץ. פּייפּס 2-אינטש דיאַמעטער קרייזן פון טייג, ספּייסט וועגן אַן אינטש באַזונדער, אויף די באַקינג בלאַט. (אָדער ניצן אַ לעפל צו פאַרשפּרייטן טייג אין אַ 2-אינטש קרייַז).
- באַקן קיכלעך פֿאַר 6-8 מינוט, ביז פּושט און ליכט גאָלדען ברוין. אַראָפּנעמען פון ויוון און טרים עדזשאַז פון קיכלעך מיט אַ 2-אינטש קיכל קאַטער אויב געוואלט. אַריבערפירן קיכלעך צו אַ קאָאָלינג געשטעל בשעת זיי זענען נאָך וואַרעם, אָדער זיי וועלן שטעקן צו די פּאַן.
- פאַרשפּרייטן די דנאָ פון איין קיכל מיט 1-2 טיספּונז פון די פילונג. Top מיט אנדערן קיכל. איבערחזרן מיט רוען קיכלעך.
- אין אַ קליין פאַן, ברענגען 2 טעפּלעך צוקער און 1/2 טעפּל וואַסער צו אַ קאָכן. קאָכן פֿאַר 1-2 מינוט, אָדער ביז צוקער איז צעלאָזן. אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן קיל פֿאַר עטלעכע מינוט. ניצן אַ גאָפּל צו טונקען די קיכלעך אין די צוקער גלייז, און שטעלן זיי אויף אַ קאָאָלינג געשטעל צו טרוקן. דו זאלסט נישט ייַנוויקלען קיכלעך אין פּאַפּיר ביז זיי זענען טרוקן צו די פאַרבינדן.
- קראָם קיכלעך אין אַ ערנסט קאַנטיינער, אָדער ייַנוויקלען זיי אין געוועב פּאַפּיר צו געבן ווי גיפס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 157 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 40 mg |
| סאָדיום | 121 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 30 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |