01 פון 09
באַקומען אַלע דיין סאַפּלייז צוזאַמען
© Petrina Verma Sarkar צו מאַכן דאָסאַס, איר דאַרפֿן דאָזאַ טייג , אַ קליין שיסל גרינס / קאַנאָלאַ / זונרויז קוקינג בוימל, אַ שיסל פון ייַז קאַלט וואַסער, אַ גרויס, פלאַך נאַנסטיק פּאַן, פּאַפּיר האַנטעך, אַ לאַטש, אַ ספּאַטשולאַ און אַ באַרשט באַרשט.
02 פון 09
לייטלי שמירן פּאַן
פאַרלייגן איינער בלאַט פון פּאַפּיר האַנטעך אין אַ וואַט און טונקען לייטלי אין די שיסל פון קוקינג בוימל. קוועטשן קיין וידעפדיק און דעמאָלט רייַבן די פּאַפּיר האַנטעך איבער די ייבערפלאַך פון די פּאַן צו שמירן. די ריכטיק סומע פון אויל איז אַזוי אַז עס איז קוים קענטיק אויף די פּאַן. איצט דרייען אויף די היץ / פלאַם אין מיטל הויך. מיר וועט לאָזן די היץ אין דעם מדרגה איבער.© Petrina Verma Sarkar 03 פון 09
אָנהייב מאַכן די דאָזאַ
פּלאָמבירן די לאַכאָדימ ופּטאָ די 3/4 גלייַך מיט דאָסאַ טייג. דזשענטלי גיסן דעם טייג אַנטו דעם צענטער פון די פּאַן - פּונקט ווי איר וואָלט פֿאַר אַ פּאַנקאַקע - ביז די לאַטש איז ליידיק. איצט אָנהייבן צו פאַרשפּרייטן די טייג.© Petrina Verma Sarkar 04 פון 09
פאַרשפּרייטן די טייג ...
... אין סוויפּינג קייַלעכיק מאָושאַנז צו פאָרעם אַ פּאַנקייק פון בעערעך 8 "דיאַמעטער. צי ניט זיין דערשראקן אויב די דאָזאַ דעוועלאָפּס קליינטשיק האָלעס ווי איר פאַרשפּרייטן די טייג (זען בילד).© Petrina Verma Sarkar 05 פון 09
דריזזלע דאָסאַ מיט קוקינג בוימל
ווי באַלד ווי איר האָט פארענדיקט פאַרשפּרייטן די טייג אויס אויף די פּאַן, טונקען די באַסטינג באַרשט אין קוקינג בוימל און רייזד די בוימל אַלע איבער די ייבערפלאַך פון די דאָזאַ און אויך אַרום זייַן עדזשאַז. איצט האַלטן די פּאַן דורך זייַן שעפּן, הייבן זיך און סווערל עס אַזוי ווי צו מאַכן די דריזזעד בוימל פאַרשפּרייטן איבער די דאָזאַ.© Petrina Verma Sarkar 06 פון 09
צייט צו פליפּ די דאָזאַ
ווען דער אויבערשטער ייבערפלאַך הייבט צו קוקן קוקד (עס וועט ניט מער ווייך אָדער ראַני), פליפּ די דאָזאַ. דורך דעם מאָל, ידעאַללי, די ייבערפלאַך וואָס איז געווען ונטער זאָל זיין ליכט גאָלדען אין קאָלירן. לאָזן צו קאָכן פֿאַר 1 מינוט נאָך פליפּינג די דאָזאַ.© Petrina Verma Sarkar 07 פון 09
Fold
די דאָזאַ איז איצט כּמעט געטאן. פאַרלייגן עס אין האַלב און לאָזן צו קאָכן פֿאַר 30 סעקונדן מער.© Petrina Verma Sarkar 08 פון 09
דינען
© Petrina Verma Sarkar דינען די גרייט דאָסאַ מיט זייַט קיילים ווי דרום ינדיאַן קאָקאָסנוס טשוטניי (שיסל אויף רעכט אין די בילד), דרום ינדיאַן גונפּאָוודער טשוטניי און סאַמבאַר (שיסל אויף לינקס אין די בילד). איך ווי צו מאַכן און דינען דאָסאַס מיד ווען איך קאָכן ווי דאָס מיטל זיי זענען קרוכלע און פריש ווען זיי געגעסן. דעם, אָבער, איז ניט לעגאַמרע נייטיק. איר קענען אויך מאַכן, סטאַק און דינען די דאָסאַס שפּעטער. נאָר ענשור איר האַלטן זיי וואַרעם ביז געדינט צייַט דורך פּלייסינג זיי - פּונקט ווי מיט פּאַנקייקס - אין אַ פארמאכט שיסל.
09 פון 09
אָנהייב אויף די ווייַטער דאָזאַ
איידער איר אָנהייב מאַכן די ווייַטער דאָזאַ, פאַרלייגן אן אנדער בויגן פון פּאַפּיר טאַולז אין אַ וואָל און טונקען עס אין אייז קאַלט וואַסער. קוועטשן די וואַד צו באַזייַטיקן וידעפדיק וואַסער און דעמאָלט רייַבן עס אַלע איבער די ייבערפלאַך פון די פּאַן צו קילן עס אַ ביסל. דעם ענשורז דיין ווייַטער דאָזאַ וועט פאַרשפּרייטן יוואַנלי און נישט ברעכן ווייַל די פּאַן איז אויך הייס. איצט גיינ ווייַטער ווי איר האָט געטאן פֿאַר די לעצטע דאָזאַ.© Petrina Verma Sarkar